美国FDA公布紫花苜蓿染沙门氏菌事件调查最新进展

    12月27日，美国FDA发布公告表示，伊利诺斯州一有机农场可能是紫花苜蓿染沙门氏菌事件的源头，该起事件导致至少15个州以及哥伦比亚特区的89人染病。

    在新闻发布会上，FDA建议消费者勿食用伊利诺斯州乌尔班纳市Tiny Greens 有机农场的紫花苜蓿芽以及辛辣芽菜（紫花苜蓿芽、萝卜和三叶草芽的混合物），问题芽菜以4盎司和5磅的包装方式，被销售到伊利诺斯州、印第安纳州、爱荷华州、密苏里州的农民市集、餐馆、以及商店内，问题产品也可能在美国中西部的州有售。

    该农场是吉米约翰（Jimmy John）餐馆的Gourmet三明治销售点的供应商，大约一半的感染病例发生在伊利诺斯州境内。然而几乎所有的患者均表示食用了吉米约翰餐馆的含紫花苜蓿芽的三明治。

    在伊利诺斯州，吉米约翰餐馆已经停止供应三明治中的紫花苜蓿芽。

    FDA建议儿童、长者、孕妇以及免疫力低下者勿食用相关的问题产品。为降低染病几率，FDA建议消费者对苜蓿芽菜进行充分的煮制，并且不要将生芽菜添加到三明治及其它食品中。

    原文见：<http://www.foodsafetynews.com/2010/12/sprouts-outbreak-linked-to-illinois-organic-farm/>

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