贵州省食品药品监督管理局关于2018年2月食品安全监督抽检情况分析的通告 （2018年第2号）

 　　2018年2月，全省共完成并公布2167批次食品及食用农产品样品监督抽检结果，检验项目合格的样品2113批次，不合格样品54批次，样品总体合格率为97.51%。抽检不合格的54批次样品中，不合格指标有54项。其中：农兽药残留问题占1.85%；超范围、超限量使用食品添加剂问题占57.41%；重金属等元素污染物问题占5.56%；微生物污染问题占16.67%；品质指标不合格问题占18.52%。各类食品监督抽检结果公布情况见附件。 
　　备注：抽检合格率与测算基数、抽样样本量直接相关，某批次或某阶段抽检合格率不能直接判定该类产品的总体质量状况。抽检信息需在抽样、检测、出具法定检验报告，复检期已达法定时限，并按程序审定后公布，因此附件中合格率为本月已公布监督抽检合格率，不代表本月实际完成监督抽检合格率。
 
　　附件：

序号	食品类别	监督抽检样品 总量（批次）	不合格样品 数量（批次）	合格率	备注
1	粮食加工品	273	4	98.53%
2	食用油、油脂及其制品	85	0	100%
3	调味品	120	0	100%
4	肉制品	406	4	99.01%
5	乳制品	7	0	100%
6	饮料	43	1	97.67%
7	方便食品	8	3	62.50%
8	饼干	0	0	/
9	罐头	0	0	/
10	冷冻饮品	0	0	/
11	速冻食品	16	0	100%
12	薯类和膨化食品	47	5	89.36%
13	糖果制品	39	0	100%
14	茶叶及相关制品	0	0	/
15	酒类	572	29	94.93%
16	蔬菜制品	114	5	95.61%
17	水果制品	0	0	/
18	炒货食品及坚果制品	43	0	100%
19	蛋制品	7	0	100%
20	可可及焙烤咖啡产品	0	0	/
21	食糖	2	0	100%
22	水产制品	4	0	100%
23	淀粉及淀粉制品	0	0	/
24	糕点	31	0	100%
25	豆制品	76	2	97.37%
26	蜂产品	2	0	100%
27	保健食品	0	0	/
28	特殊医学用途配方食品	0	0	/
29	婴幼儿配方食品	0	0	/
30	特殊膳食食品	0	0	/
31	餐饮食品	101	0	100%
32	食品添加剂	7	0	100%
33	食用农产品	164	1	99.39%
34	其他5（请在备注标注类别）	0	0	/
合计		2167	54	97.51%

日期：2018-02-28