具体通报内容如下表：
| 通报时间 | 通报国 | 通报产品 | 编号 | 通报原因 | 销售状态/采取措施 | 通报类型 |
| 2018-2-1 | 波兰 | 禽肉 | 2018.0269 | 检出沙门氏菌 | 销往其他成员国，通知接收方 | 预警通报 |
通报还显示，以上禽肉已被销往丹麦。
沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌。沙门氏菌感染者或带菌者的粪便污染食品，可使人发生食物中毒。据统计，在世界各国细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。
沙门氏菌引起的症状主要有恶心、呕吐、腹痛、头痛、畏寒和腹泻等，此外还常伴有乏力、肌肉酸痛、视觉模糊、中等程度发热、躁动不安和嗜睡。
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日期：2018-02-02
