香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）一月二十三日公布，一个盒装咸蛋样本的钠含量与其营养标签上的标示值不符。中心正跟进事件。
产品资料如下：
产品名称：KCF Salted Duck Eggs （Size: XL）
原产地：泰国
生产商：Kasemchaifood Co., Ltd.
包装：每盒四只
此日期前食用：二○一七年十二月二十日
中心发言人说：「中心透过恒常的食物监察计划，从鸭脷洲一超级市场抽取上述样本作检测。检测结果显示样本的钠含量为每一百克含二千二百毫克，与其营养标签上的标示值每一百克含六百零七毫克不符。」
发言人说：「中心已知会有关商户上述违规事项，而有关商户已将所有批次的受影响产品停售及下架。」
根据《公众卫生及市政条例》（第132章）第61条规定，任何人如在标签上对所售卖的食物作出虚假说明或在食物的性质、物质或品质方面误导他人，即属违法。一经定罪，最高罚款为五万元及监禁六个月。
中心会知会业界，并会继续跟进事件和采取适当行动。
日期：2018-01-24
