根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，我局组织抽检餐饮食品、糕点、水果制品、食品添加剂、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、速冻食品等11食品554批次样品，其中合格样品548批次，不合格样品6批次（抽检信息详见附件）。现将具体情况公告如下：
一、总体情况：餐饮食品24批次，其中合格样品20批次，不合格样品4批次；糕点137批次，其中合格样品136批次，不合格样品1批次；水果制品22批次，其中合格样品21批次，不合格样品1批次；食品添加剂70批次，全部合格；食糖8批次，全部合格；食用农产品101批次，全部合格；食用油、油脂及其制品43批次，全部合格；蔬菜制品4批次，全部合格；薯类和膨化食品1批次，全部合格；水产制品81批次，全部合格；速冻食品63批次，全部合格。
二、不合格样品情况：
1.北京美富贾餐饮有限公司（韩尚苑石锅拌饭）经营、消毒的勺，不合格项目为大肠菌群，经检测实测值为检出/50cm2，标准值规定为不得检出/50cm2；北京美富贾餐饮有限公司（韩尚苑石锅拌饭）经营、消毒的盘，不合格项目为大肠菌群，经检测实测值为检出/50cm2，标准值规定为不得检出/50cm2；北京美富贾餐饮有限公司（韩尚苑石锅拌饭）经营、消毒的小碗，不合格项目为大肠菌群，经检测实测值为检出/50cm2，标准值规定为不得检出/50cm2；北京美富贾餐饮有限公司（韩尚苑石锅拌饭）经营、消毒的大碗，不合格项目为大肠菌群，经检测实测值为检出/50cm2，标准值规定为不得检出/50cm2。检验机构均为北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
2.北京鑫香达食品制造有限公司生产经营的艾窝窝（香芋味），不合格项目为大肠菌群，经检测实测值为550 CFU/g；800 CFU/g；600 CFU/g；730 CFU/g；850 CFU/g,标准值规定为n=5；c=2；m=10 CFU/g；M=100 CFU/g。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。
3.北京京北美廉美超市有限公司南口分店经营的标称和田昆仑绿海果业有限公司生产的黑加仑葡萄干，不合格项目为霉菌，经检测实测值为10000 cfu/g,标准值规定为≤50 cfu/g。检验机构为中国食品发酵工业研究院（国家食品质量监督检验中心）。
三、针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，我局已要求食品生产经营者所在地食品药品监管部门依法对其进行立案调查，。
特此公告。
附件：1. 本次检验项目
2. 产品合格信息-餐饮食品
3. 产品合格信息-糕点
4. 产品合格信息-水果制品
5. 产品合格信息-食品添加剂
6. 产品合格信息-食糖
7. 产品合格信息-食用农产品
8. 产品合格信息-食用油、油脂及其制品
9. 产品合格信息-蔬菜制品
10. 产品合格信息-薯类和膨化食品
11. 产品合格信息-水产制品
12. 产品合格信息-速冻食品
13. 不合格产品信息-餐饮食品
14. 不合格产品信息-糕点
15. 不合格产品信息-水果制品
附件16. 不合格项目说明.docx
北京市食品药品监督管理局
2017年12月28日
日期：2018-01-23
