1月11日，海南省食药监局公布2018年第二期食品安全抽样检验信息，共组织抽检食用农产品、饮料、罐头、蜂产品、肉制品五类产品324批次，其中不合格样品10批次，食用农产品占了七成。
信息显示，不合格食用农产品中，有5批次蔬菜检出农药残留超标，2批次禽肉检出兽药不合格。
其中，海南大润发商业有限公司销售的西芹检出毒死蜱0.21mg/kg；儋州大成西庆农场农贸市场羊木女蔬菜摊销售的小白菜检出毒死蜱0.41mg/kg；五指山鸿鑫农贸市场邱义英蔬菜摊销售的芹菜检出甲基异柳磷0.077mg/kg；洋浦普瑞综合市场王月娥B059号摊位销售的小白菜检出毒死蜱0.22mg/kg；万宁万城张文妮蔬菜摊位销售的韭菜检出克百威0.094mg/kg。
《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中规定，小白菜中毒死蜱最大残留限量为0.1mg/kg，芹菜中毒死蜱最大残留限量为0.05mg/kg，芹菜中甲基异柳磷的临时最大残留限量为0.01mg/kg，克百威在韭菜中的最大残留限量为0.02mg/kg。
不合格禽肉产品为：保亭响水镇金江市场用生三鸟摊销售的乌鸡检出沙拉沙星75.9ug/kg；五指山老市场一楼王录善光鸭摊销售的鸭肉检出氯霉素。
沙拉沙星是合成的抑菌类兽药，主要用于治疗猪链球菌、大肠杆菌病以及家禽的大肠杆菌、沙门氏菌等细菌感染。养殖环节未严格控制休药期或超量使用可能导致残留超标。氯霉素是一种广谱抑菌剂，鸭肉中检出氯霉素的原因可能为养殖环节为防治动物疾病而非法使用。氯霉素会抑制人体骨骼的造血功能，引起人的再生障碍性贫血、粒状白细胞缺乏症等疾病，过量食用氯霉素超标的畜禽肉会对人体造成危害。
《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）规定沙拉沙星在鸡肉中的最大残留限量为10μg/kg。同时，该公告将氯霉素列入禁止使用且不得在动物性食品中检出的药物。
除食用农产品外，海南亨德威食品有限公司生产销售的椰威牌果肉椰子汁（植物蛋白饮料）（规格：245克/罐）和临高临城万家惠超市销售的标称文昌恒达南熊食品有限公司生产的椰湖牌果肉椰子汁（植物蛋白饮料）（规格：245g/瓶）检出蛋白质含量未达标准规定。
蛋白质含量是衡量植物蛋白饮料品质的重要指标。蛋白质不达标原因可能是原辅料质量控制不严，或生产加工过程中搅拌不均匀，或企业未按标签明示值或企业标准的要求进行添加等。
另有，海南乐椰食品有限公司生产销售的糖蜜芦荟检出山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
对抽检中发现的不合格产品，海南各级食品药品监管部门已经采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、化解风险。并加强对生产经营企业的日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。
相关报道：2018年海南省食品安全抽样检验信息（第二期）
本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑，供网友参考，欢迎转载，转载请注明出处！有任何疑问，请联系news@foodmate.net。
日期：2018-01-11
