1月9日，国家食药监总局通报了11批次不合格食品情况，包括薯类和膨化食品2批次；蜂产品1批次；糕点2批次；豆制品1批次，这些产品来自天猫4家旗舰店、华润万家生活超市及多家农贸市场。
4家天猫旗舰店所售食品检出不合格
据通报显示，天猫万亩园旗舰店、天猫亿人红旗舰店、天猫谭氏食品旗舰、天猫惠家旗舰店4家天猫旗舰店所售食品检出不合格。
其中，天猫万亩园旗舰店（经营者为山东亿人食品有限公司）在天猫（网站）销售的标称山东亿人食品有限公司生产的土豆锅巴（麻辣味）和天猫亿人红旗舰店（经营者为山东亿人食品有限公司）在天猫（网站）销售的标称山东亿人食品有限公司生产的土豆锅巴（麻辣味），分别检出酸价（以脂肪计）7.28mg/g、6.11mg/g。
酸价主要反映食品中的油脂酸败程度。《食品安全国家标准 膨化食品》（GB 17401-2014）中规定，膨化食品中的酸价（以脂肪计）应不超过5mg/g。造成酸价不合格的主要原因可能是企业原料采购把关不严，生产工艺不达标，产品储藏条件不当等。
还有，天猫谭氏食品旗舰（经营者为广州市谭山蜂业有限公司）在天猫（网站）销售的标称广州市谭山蜂业有限公司生产的荔枝蜜检出氯霉素；氯霉素一种杀菌剂，也是高效广谱的抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，氯霉素为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。
另外，天猫惠家旗舰店（经营者为泉州惠家食品有限公司）在天猫（网站）销售的标称福建惠家食品有限公司生产的惠家蒸蛋糕（香浓原味）检出菌落总数超标。蛋糕中检出菌落总数超标，可能与个别企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位有关，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
5批次食用农产品检出农兽药残留超标
由广州市白云区广州江南果菜批发市场经营管理有限公司（鲜菜区335档）销售的来自广州市白云区广州江南果菜批发市场常青园果菜的菠菜，毒死蜱检出值为0.62mg/kg，比国家标准规定（不超过0.1 mg/kg）高出5.2倍。陕西省西安市长安区郭杜产业开发区陕西朱雀农副产品物流有限公司（经营者：孙景民）销售的小青菜（普通白菜），啶虫脒检出值为1.44mg/kg，比国家标准规定（不超过1 mg/kg）高出44.0%；氟虫腈检出值为0.045 mg/kg，比国家标准规定（不超过0.02 mg/kg）高出1.25倍。山东省潍坊市寿光市东郭市场（经营者：王有财）销售的小油菜，氟虫腈检出值为0.046 mg/kg，比国家标准规定（不超过0.02 mg/kg）高出1.3倍。
依据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中规定，菠菜中毒死蜱残留限量值不得超过0.1mg/kg；普通白菜（如上海青、小青菜等）中啶虫脒残留限量值不得超过1mg/kg；叶菜类蔬菜（如普通白菜）中氟虫腈残留限量值均不得超过0.02mg/kg。
另外，北京市丰台区京开路新发地桥西侧新发地市场北京文刚聚倍合商贸有限公司销售的来自河北省唐县保定瑞丽肉食品有限公司的羊腿肉检出氯霉素；四川省成都市双流区西航港街道大同路二段成都农产品中心批发市场成都佳家欢农产品有限公司销售的来自成都福久康农副产品有限公司的鸡蛋检出氟苯尼考。
《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，氟苯尼考可用于猪、牛、羊、禽、鱼等禽畜，但在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。同时，该公告还规定，氯霉素为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。
除上述产品外，华润万家生活超市（浙江）有限公司杭州金沙大道店销售的标称北京禾格佳尚进出口有限公司代理、Quely，S.A.生产的桂力橄榄油面包条（原产国：西班牙）检出过氧化值（以脂肪计）检出值为0.53g/100g，比国家标准规定（不超过0.25g/100g）高出1.12倍；北京华冠商业科技发展有限公司购物中心销售的标称北京二商希杰食品有限责任公司生产的白玉内酯豆腐检出大肠菌群不符合国家标准规定。
对抽检中发现的不合格产品，国家食品药品监督管理总局已通报相关省份依法予以查处，并要求北京、福建、山东、广东等省（市）食品药品监督管理局责令食品生产企业、进口商查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；要求北京、浙江、福建等省（市）食品药品监督管理局责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险；要求北京、山东、广东、四川、陕西等省（市）食品药品监督管理局责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告，食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施控制风险；要求浙江省食品药品监督管理局责令网络食品交易平台对不合格产品立即采取下架等措施控制风险。
相关报道：总局关于11批次食品不合格情况的通告（2018年第10号）
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日期：2018-01-10
