经过一个多月的筹备，由烟台富美特食品科技有限公司（食品伙伴网）举办的食品微生物检测操作培训班第三期于2010年11月27-12月2日在中国农业大学（烟台）如期开班，本次培训共有来自北京、天津、广西、江苏、河北、内蒙古、山东等地的25家企事业单位，合计30名学员参加了此次培训。
本次培训聘请出入境检验检疫局高级工程师主讲，北京陆桥技术有限责任公司、生物梅里埃中国有限公司、3M中国有限公司等公司的技术支持工程师助讲。培训沿用上期教师演示指导，学员对真实样品进行动手检测操作，指导老师现场纠正错误、点评分析的模式。依据GB4789-2010食品微生物学检验系列标准，结合进出口行业标准（SN系列标准），就微生物基础知识，菌落总数、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、大肠菌群、沙门氏菌、单增李斯特菌的检验方法及相关检测技术操作等内容进行系统的培训。
培训期间，穿插了食品企业自检自控体系的建立、互联网时代的食品安全问题、实验室管理体系的建立（ISO-17025简介）、微生物培养基的质量控制等多个专题讲座，使大家在学习专业技能的同时，也开阔了视野。
本次培训班历时六天，学员普遍反映参加此类培训收获颇丰，同时学员还为食品伙伴网的下一步的培训提供了不少意见和建议。食品伙伴网将总结经验，继续为广大食品技术人员提供优质高效的培训服务，提高检测技能。目前第四期已在筹备中。
三期详情请参见：http://bbs.foodmate.net/thread-408058-1-1.html
四期预报名参见：http://bbs.foodmate.net/thread-404790-1-1.html
日期：2010-12-04
