27日，河南省食药监局发布最新一期食品安全抽检信息，通报了26批次不合格食品，知名商超永辉、沃尔玛上黑榜。
6批次食品被检出菌落总数超标，沃尔玛有售
6批次食品被检出菌落总数超标，包括2批次方便食品，2批次冷冻饮品，1批次肉制品及1批次薯类和膨化食品，其中沃尔玛有售。
分别为：安徽皓皓食品有限公司宏祥分公司生产的欢乐片（素食）（其他方便食品）、小洋人（素食）（其他方便食品）；漯河塑锦冷饮有限公司生产的双香蕉（棒冰），平顶山市湛河区天泉冷饮食品厂生产的大甜瓜冰棍；沃尔玛（河南）百货有限公司商丘民主路分店销售的标称辽宁沟帮子云杉熏鸡有限公司生产的瓦西里烤肠（熏煮香肠）；天津全味食品有限公司生产的火鸡拉面（火鸡辣锅味）（鸡味条+青豌豆+蟹味块）。
菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。
3批次食用农产品兽药残留超标，涉及永辉超市
3批次食用农产品兽药残留超标。包括永辉超市河南有限公司开封万博广场分公司销售的鲟鱼，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）；大商集团河南超市连锁发展有限公司开封分公司销售的后腿肉、前腿肉，磺胺类（总量）超标。
恩诺沙星，又名恩氟奎林羧酸，属于氟喹诺酮类药物，化学合成广谱抑菌剂。农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》规定该类药物在动物肌肉、脂肪中的最大残留限量为100μg/kg（以恩诺沙星+环丙沙星之和计）。不合格原因可能是在水产养殖时，由于缺乏相应的理论指导，为提高防治效果，在使用过程中普遍存在药物滥用或者没有经过合理的休药期。
抽检还发现6批次食品被检出防腐剂超标，包括1批次餐饮食品、1批次蔬菜制品，苯甲酸超标；2批次豆制品检出山梨酸及其钾盐不合格；2批次水果制品防腐剂之和超标。分别为：南阳医学高等专科学校销售的1批次酱腌菜；平顶山市卫东区鸿祥海鲜调料店销售的标称华容县和谐酱菜食品厂生产的重庆酸菜鱼；长沙市万时红食品饮料有限公司生产的长沙臭豆腐（香辣味）、长沙臭豆腐（蒜蓉味）；河南保利食品有限公司生产的2批次山楂糕（蜜饯）。
5批次炒货食品及坚果制品不合格。不合格原因主要为被检出过氧化值、霉菌、二氧化硫残留量超标。其中有1批次永辉超市河南有限公司三门峡万达广场分公司销售的标称北京可米小子食品工业有限责任公司生产的南瓜子仁霉菌超标。
另外，还有1批糕点检出过氧化值超标，为：周口市尚氏食品有限公司生产的尚氏焦丸；1批次食品色值不合格，为：夏邑县太平镇和美金博大购物生活广场销售的标称徐州市苏唐食品有限公司生产的1批次一级白砂糖；2批次薯类和膨化食品水分不合格，为：许昌县尼氏食品厂生产的2批次米糕（膨化食品）；1批次调味品黄曲霉毒素B1超标，为：三原龙凤春调味品有限责任公司生产的花生酱；1批次保健食品水分超标，为：郑州保众堂中医食疗新技术有限公司生产的保众堂牌银根胶囊。
河南省食品药品监督管理局针对抽检发现的问题，对于不合格样品涉及外省生产单位的，已按规定移送相应省级食品药品监管部门进行调查处理；对于不合格样品涉及省内生产经营单位的，已要求郑州、开封、平顶山、鹤壁、许昌、漯河、三门峡、南阳、商丘、周口、驻马店、信阳、滑县食品药品监管部门对涉及单位依法处理，责令其查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。
相关报道：河南省食品药品监督管理局关于2017年第51期食品安全监督抽检情况的通告
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日期：2017-12-28
