食物环境卫生署食物安全中心（中心）十二月二十八日公布，一个瓶装红桑子甜品酱样本的防腐剂山梨酸含量超出法例标准。中心正跟进事件。
产品资料如下：
产品名称：REALLY RASPBERRY SAUCE
品牌：M&S
来源地：英国
经销商：Marks and Spencer （Asia Pacific） Limited
净重：二百八十克
此日期前最佳︰二○一八年一月三十一日
中心发言人说：中心透过恒常的食物监察计划，从该经销商位于青衣的店铺抽取上述样本进行检测。结果显示，样本含百万分之一千四百三十的山梨酸，超过法例标准的百万分之一千。
中心已知会有关商户上述违规事项，并指令其将受影响批次的产品停售及下架。中心亦正追查有关产品的来源。
发言人说：山梨酸毒性属低，就上述样本检出的含量而言，在一般食用情况下，不会对健康造成不良影响。
发言人提醒业界在食物内使用防腐剂须遵照《食物内防腐剂规例》（第132BD章）中的规定，违者一经定罪，最高可被判罚款五万元及入狱六个月。
中心会知会业界，继续跟进事件和采取适当行动。
完
2017年12月28日（星期四）
日期：2017-12-29
