按照国家食品药品监管总局《关于做好食品抽检及信息发布工作的意见》相关要求，全省2017年第四季度（截至12月20日）共抽检各类食品11052批次，其中检验项目合格的10609批次，不合格的443批次，合格率为95.99%。
日常消费量较大的食品种类抽检情况为：食用农产品抽检734批次，不合格6批次，合格率为99.18%；肉制品抽检1237批次，不合格32批次，合格率为97.41%；餐饮食品抽检1598批次，不合格44批次，合格率为97.25%；调味品抽检275批次，不合格3批次，合格率为98.91%；饮料抽检 823批次，不合格95批次，合格率为88.46%；蔬菜制品抽检472批次，不合格27批次，合格率为94.28 %；酒类抽检340批次，不合格18批次，合格率为94.71%；粮食加工品抽检861批次，不合格70批次，合格率为91.87%。
抽检发现的主要问题：检出大肠菌群、菌落总数等微生物158项次，占不合格总数的30.33%；超范围、超限量使用食品添加剂114项次，占不合格总数的21.88 %；重金属污染65项次，占不合格总数的12.48%；检出铜绿假单胞菌67项次，占不合格总数的12.86%。
针对以上监督抽检中发现的问题，全省各级食品药品监管部门依法依规进行了查处，同时督促生产经营者采取了下架封存、召回不合格产品、查找问题原因、及时整改等措施，并在日常监管工作中，进一步加大了跟踪抽检力度，有效防控了食品安全风险。
各市州食品药品监管部门公布的具体抽检信息可在其网站或通过其他有效途径查询。湖南省食品药品监督管理局公布的抽检信息可在湖南省食品药品监督管理局网站“抽检信息”专栏中查询。
2017年12月20日
日期：2017-12-21
