，11月2日，湖北省食药监局发布2017年第42期食品安全抽检信息，通报了16批次食品不合格，其中酒类不合格1批次；炒货食品及坚果制品不合格2批次；蛋制品不合格1批次；粮食加工品不合格3批次；肉制品不合格2批次；食糖不合格2批次；水产制品不合格1批次；蔬菜制品不合格4批次。
中国梦酒（绵柔9）氰化物超标，酥汁鱼重金属超标
抽检信息显示，1批次中国梦酒（绵柔9）氰化物超标，1批次油黄咸鸭蛋（鸭蛋）检出氟苯尼考，1批次酥汁鱼镉超标，分别来自宿迁市洋河镇御缘酿酒厂、洪湖市并蒂莲花蛋制品有限公司、武汉市好吉力食品有限公司。
白酒中氰化物超标可能是生产者直接使用不符合规定的原料加工或用木薯为原料的酒精勾调制成成品白酒上市出售，也可能是生产工艺去除氰化物不彻底造成。鸡蛋中检出氟苯尼考可能是企业违规使用了兽药氟苯尼考或饲料带入，导致残留积累在鸡蛋中。水产制品中镉不合格可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集。
3批次粮食加工品不合格，精制小麦粉脱氧雪腐镰刀菌烯醇超标
荆州市世民面业有限公司生产的世民精制小麦粉，脱氧雪腐镰刀菌烯醇检出值为1665μg/kg，标准规定为≤1000μg/kg。洪湖市双星米厂生产的泰香宝宝（大米）、双星香米（大米），总汞（以Hg计）检出值分别为0.039mg/kg、0.041mg/kg，标准规定为≤0.02mg/kg。
根据《GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》，大麦、小麦、麦片、小麦粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇限量指标为，1000μg/kg。小麦粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）超标可能是原料小麦受到该菌污染，企业对原料把关不严导致。
4批次蔬菜制品不合格，防腐剂、甜味剂不合格是主因
另外，还有4批次蔬菜制品不合格，不合格原因主要为防腐剂、甜味剂不合格。分别为：云梦县加能蔬菜调味品厂生产的甜脆洋姜片，糖精钠、二氧化硫、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和超标；云梦县鹏红蔬菜食品厂生产的豆角苯甲酸超标；湖北双绍实业有限公司生产的一品香、爽口菜，甜蜜素超标。
糖精钠、甜蜜素均属于甜味剂。根据食品安全国家标准和相关产品标准的规定，不允许超范围或超限量使用。超标原因可能是企业为增加产品甜味而超范围或超限量使用甜味剂，或未准确计量甜味剂。
除上述不合格产品外，还有2批次炒货食品及坚果制品酸价超标，2批次肉制品山梨酸超标，2批次食糖检出色值、糖度不合格。分别为2批次汉川市西湖路摩尔购物广场销售的标称汉川市阿呀香食品有限公司生产的悠香馋豆（牛肉味）、悠香馋豆（香辣味），酸价（以脂肪计）（KOH）超标；2批次武汉市洪山区张明明卤菜店生产的虎皮鸡爪、卤鸡爪，山梨酸超标；1批次武汉海芳工贸发展有限公司生产的黄砂糖，色值不合格；1批次好又多超市加盟连锁江苏有限公司南湖分公司销售的标称武汉中禾工贸有限公司生产的红砂糖，糖度、色值不合格。
对抽检中发现的不合格产品，湖北省食药监局已要求武汉、荆州、咸宁、孝感食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，并对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。涉及外省食品生产企业的，湖北省食品药品监督管理局已将不合格情况通报生产企业所在地食药监局依法进行处置。
相关报道：湖北省食品药品监督管理局 食品安全监督抽检信息公告（2017年第42期）
本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑，供网友参考，欢迎转载，转载请注明出处！有任何疑问，请联系news@foodmate.net。
日期：2017-11-03
