抽检发现的主要问题有：一是食品中微生物污染问题，占不合格总数的32.0%；二是食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题，占不合格总数的27.7%；三是质量指标不符合标准问题，占不合格总数的10.7%；四是农药残留超标问题，占不合格总数的15.5%；五是兽药残留超标和检出禁用兽药问题，占不合格总数的4.55%；六是食品中重金属等元素污染问题，占不合格总数的3.64%；七是其他污染物超标问题，占不合格总数的2.95%；八是食品中检出非食用物质问题，占不合格总数的1.82%；九是标签标识问题，占不合格总数的1.14%。
针对以上监督抽检中发现的问题，各级食品药品监督管理部门已经采取措施依法处理，责令生产经营者召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并在日常监管工作中，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。
公众发现食品安全违法行为，可拨打12331热线电话进行投诉或举报。
特此通告。
附件：2017年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表
2017年10月25日
附件
2017年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表
| 序号 | 食品种类 | 样品抽检数量/批次 | 不合格样品数量/批次 | 样品合格率 |
| 1 | 粮食加工品 | 1206 | 10 | 99.2% |
| 2 | 食用油、油脂及其制品 | 573 | 7 | 98.8% |
| 3 | 调味品 | 901 | 19 | 97.9% |
| 4 | 肉制品 | 395 | 9 | 97.7% |
| 5 | 乳制品 | 140 | 0 | 100% |
| 6 | 饮料 | 801 | 21 | 97.4% |
| 7 | 方便食品 | 536 | 29 | 94.6% |
| 8 | 饼干 | 187 | 2 | 98.9% |
| 9 | 罐头 | 116 | 4 | 96.6% |
| 10 | 冷冻饮品 | 31 | 3 | 90.3% |
| 11 | 速冻食品 | 134 | 1 | 99.3% |
| 12 | 薯类和膨化食品 | 250 | 7 | 97.2% |
| 13 | 糖果制品 | 151 | 0 | 100% |
| 14 | 茶叶及相关制品 | 17 | 0 | 100% |
| 15 | 酒类 | 307 | 9 | 97.1% |
| 16 | 蔬菜制品 | 188 | 6 | 96.8% |
| 17 | 水果制品 | 151 | 3 | 98.0% |
| 18 | 炒货食品及坚果制品 | 136 | 4 | 97.1% |
| 19 | 蛋制品 | 62 | 1 | 98.4% |
| 20 | 可可及焙烤咖啡产品 | 6 | 0 | 100% |
| 21 | 食糖 | 87 | 2 | 97.7% |
| 22 | 水产制品 | 41 | 1 | 97.6% |
| 23 | 淀粉及淀粉制品 | 389 | 17 | 95.6% |
| 24 | 糕点 | 1003 | 34 | 96.6% |
| 25 | 豆制品 | 297 | 2 | 99.3% |
| 26 | 蜂产品 | 65 | 2 | 96.9% |
| 27 | 保健食品 | 1021 | 0 | 100% |
| 28 | 特殊膳食食品 | 4 | 1 | 75.0% |
| 29 | 婴幼儿配方食品 | 13 | 0 | 100% |
| 30 | 餐饮食品 | 2980 | 114 | 96.2% |
| 31 | 食品添加剂 | 4 | 0 | 100% |
| 32 | 食用农产品 | 7638 | 89 | 98.8% |
| 合 计 | 19830 | 397 | 98.0% | |
日期：2017-10-26
