近日，据路透社报道，一份新的研究表明，每周定期食用巧克力的中年妇女，产生心脏问题的可能性很小。
在此次研究中，研究者对1216中年妇女进行了长达十年的调查后发现，在观察期间被诊断或死于心脏病的妇女为158位，其中有90位患者属于巧克力少量食用者，68位属于每周定期食用者。在患有心力衰竭的53位中年妇女中，35位患者属于巧克力少量食用者，而18位属于每周定期食用者。此外，研究者还根据食用巧克力的频率，将这些妇女进行了分组，发现每周食用一块巧克力是最有益处的，而食用过量巧克力会导致肥胖。
据了解，早在2008年，意大利研究者发现定期食用一定的巧克力可使病人心脏血管疾病的炎症程度降低。在2009年，另一项研究显示巧克力、苹果、红酒等富含硬化防止剂的食物可以帮助绝经妇女远离冠心病、心血管疾病及中风的侵害。
附：
硬化防止剂又称黄铜，能够降低患心脏病的机率，此化合物通过影响身体生产、调节血管张力的氧化亚氮来改善血管功能。
日期：2010-11-10
