抽检发现的问题主要有：一是食品中质量指标不符合标准，占不合格总数的45.9%；二是食品中微生物污染，占不合格总数的24.6%；三是食品中超范围、超限量使用食品添加剂，占不合格总数的23.0%；四是食品中重金属等元素污染，占不合格总数的1.6%；五是食品中农药残留超标，占不合格总数的1.6%。六是食品中兽药残留超标，占不合格总数的1.6%；七是食品中其他污染物超标，占不合格总数的1.6%。
各级食品药品监管部门公布的具体抽检信息可在其网站或通过其他有效途径查询。其中，福建省食品药品监督管理局公布的抽检信息可在福建省食品药品监督管理局网站“公示通告-监督抽检”专栏中查询。
特此通告。
附件：2017年第三季度各类食品监督抽检结果
福建省食品药品监督管理局
2017年9月27日
附件
2017年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表
| 序号 | 食品种类 | 样品抽检批次 | 不合格样品批次 | 样品合格率 |
| 1 | 饼干 | 119 | 0 | 100% |
| 2 | 特殊膳食食品 | 26 | 0 | 100% |
| 3 | 调味品 | 190 | 0 | 100% |
| 4 | 豆制品 | 109 | 0 | 100% |
| 5 | 方便食品 | 51 | 0 | 100% |
| 6 | 蜂产品 | 110 | 0 | 100% |
| 7 | 乳制品 | 20 | 0 | 100% |
| 8 | 食糖 | 59 | 0 | 100% |
| 9 | 水产制品 | 283 | 0 | 100% |
| 10 | 粮食加工品 | 224 | 0 | 100% |
| 11 | 淀粉及淀粉制品 | 46 | 0 | 100% |
| 12 | 冷冻饮品 | 18 | 0 | 100% |
| 13 | 蛋制品 | 23 | 0 | 100% |
| 14 | 饮料 | 1636 | 4 | 99.8% |
| 15 | 茶叶及相关制品 | 1075 | 3 | 99.7% |
| 16 | 罐头 | 318 | 1 | 99.7% |
| 17 | 食用油、油脂及其制品 | 437 | 2 | 99.5% |
| 18 | 蔬菜制品 | 218 | 1 | 99.5% |
| 19 | 水果制品 | 168 | 1 | 99.4% |
| 20 | 糖果制品 | 400 | 3 | 99.3% |
| 21 | 薯类及膨化食品 | 132 | 1 | 99.2% |
| 22 | 炒货食品及坚果制品 | 75 | 1 | 98.7% |
| 23 | 糕点 | 856 | 13 | 98.5% |
| 24 | 速冻食品 | 629 | 11 | 98.3% |
| 25 | 酒类 | 482 | 14 | 97.1% |
| 26 | 肉制品 | 83 | 3 | 96.4% |
| 27 | 婴幼儿配方食品 | 41 | 2 | 95.1% |
| 28 | 餐饮食品 | 66 | 1 | 98.5% |
| 合计 | 7894 | 61 | 99.2% | |
日期：2017-09-29
