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加拿大拟批准Nisin作为防腐剂用于部分食品

   2017-09-21 食品伙伴网安然850
核心提示:据加拿大卫生部消息,2017年9月20日,加拿大卫生部发布条例,拟修订《许可防腐剂列表》,批准Nisin作为防腐剂用于部分食品。据
     据加拿大卫生部消息,2017年9月20日,加拿大卫生部发布条例,拟修订《许可防腐剂列表》,批准Nisin作为防腐剂用于部分食品。 
    据了解,加拿大卫生部收到两份请求将Nisin作为防腐剂使用的申请。加拿大卫生部经过评估认为,Nisin用于部分食品不会对人体健康构成影响,因此提议修订《许可防腐剂列表》,批准其作为防腐剂用于以下食品。
 
    Nisin使用范围和限量如下:

添加剂

产品

限量(ppm)

Nisin

含蛋烘焙混合产品、熟蛋卤水、液态蛋、液蛋混合物

15

浓缩果汁、果汁、非标准化果汁饮料

2.5

肉馅糕、即食肉品、即食禽肉产品、即食熏鱼、香肠

25

冷冻熟土豆基产品

12.5

非标准化热处理低酸酱

6.25

非标准化加工奶酪产品

30


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日期:2017-09-21
 
行业: 添加剂配料
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