外出就餐，餐具的卫生是大家关心的问题，然而，店家提供的消毒餐具是否真正的干净呢？其实不一定。在山东省食药监局20日公布的抽检信息中，就有11批次复用餐饮具被检出不合格。
不合格名单显示，不合格的复用餐饮具来自餐饮店、火锅店、学校等11家，涉及菏泽、德州、泰安、青岛、济宁、滨州6个城市。
其中，菏泽市定陶区烟雨江南大酒店、菏泽曹县青菏办事处川江巴號火锅店、菏泽曹县磐石办事处码头故事餐饮店、菏泽成武县三江水鲜鱼馆、德州临邑县临盘天上掉馅饼快餐店、泰安市开发区华新家园小厨、泰安市百思餐饮有限公司宁阳世纪城分公司7家使用的餐具中阴离子合成洗涤剂项目不合格；青岛高科通信股份有限公司、青岛市南区彤美老梁记快餐店、济宁泗水县泗河办乡和馅饼店、滨州博兴县锦秋街道办事处清河学校4家的餐具中检出沙门氏菌项目不合格。
根据《GB 14934-2016 食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》规定，消毒餐（饮）具中阴离子合成洗涤剂、沙门氏菌均为不得检出。
对抽检中发现的不合格产品，山东省食药监局表示，生产经营企业所在地已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改。
相关报道：山东省食品安全监督抽检信息通告2017年第28期（总第107期)
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日期：2017-09-20
