18日，山西省食药监局第33期抽检结果公布，共抽检食用农产品101批次，仅1批次中华鲟检出恩诺沙星超标。
根据不合格名单显示，不合格的中华鲟来自晋城市城区红军水产批发部，检出恩诺沙星968μg/kg。根据农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》规定，恩诺沙星在动物肌肉、脂肪中的最大残留限量为100μg/kg（以恩诺沙星+环丙沙星之和计）。该批次中华鲟中恩诺沙星超过了标准规定的8.68倍。
恩诺沙星，又名恩氟奎林羧酸，属于氟喹诺酮类药物，化学合成广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。长期摄入喹诺酮类药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。
目前，山西省食药监局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关市局及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拔打12331投诉举报。
相关报道：山西省食品药品监督管理局2017年食品安全监督抽检信息公告（第33期）
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日期：2017-09-18
