湖南华莱生物科技有限公司：
2017年 8月 15 日-16日，湖南省食品药品监管局组织相关检查人员参加的飞行检查组，依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB 14881—2013）、《食品生产许可管理办法》、《食品生产许可审查通则》、《茶叶生产许可证审查细则（2006版）》等法律法规、标准规范的规定，重点对你公司生产环境条件、生产过程控制、产品检验结果、贮存及交付控制等四个方面情况进行了飞行检查，现将发现的问题函告如下：
一、生产环境条件
1、厂区烤房装修施工中，建筑垃圾等杂物未及时清理； 天尖茶提香工艺的车间简陋，无洗手更衣设施，与锅炉房、卫生间相距较近。不符合《食品安全法》第三十三条第一款第一项规定，食品生产者应当具有与生产经营的食品品种、数量相应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
2、筛分车间和压制车间的参观通道上方未封闭严实。不符合GB14881-2013《食品生产通用卫生规范》中4.1.3条款规定，厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区，并采取有效分离或分隔的要求。
3、筛分车间和压制车间更衣室未配置阻断式鞋柜易致私鞋、工鞋混放。不符合GB14881-2013《食品生产通用卫生规范》中5.1.5.2条款规定，生产车间入口及车间内必要处，应按需设置换鞋（穿戴鞋套）设施或工作鞋靴消毒设施。如设置工作鞋靴消毒设施，其规格尺寸应满足消毒需要。
4、废弃物存放设施未贴标识。不符合GB14881-2013《食品生产通用卫生规范》中5.1.4条款规定，车间内存放废弃物的设施和容器应标识清晰。
5、主楼一楼砖茶压制车间卷闸门的防鼠挡板松动未固定易致鼠害入侵。不符合《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）中6.4.2条款规定，生产车间及仓库应采取有效措施，防止鼠类昆虫等侵入。
二、生产过程控制
6、生产车间二楼半成品仓库、仓库与拼堆车间相通，人流物流可随意进出，存在交叉污染隐患。不符合《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）中第4.1.1条款规定，厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求，避免食品生产中发生交叉污染。
7、生产车间一楼的压制车间存放有大桶水、水杯等私人用品。不符合GB14881中6.3.2.3条款规定，进入作业区域不得携带或存放与食品生产无关的个人用品。
三、产品检验结果
8、天尖（201510188）、茯砖（20151110）成品未进行留样并未能提供留样记录。不符合GB14881中9.3条款规定，检验室应有完善的管理制度，妥善保存各项检验的原始记录和检验报告。应建立产品留样制度，及时保留样品。
四、贮存及交付控制
9、毛茶库天花板顶部有剥落现象；毛茶库库容量较小，毛茶堆积挤压存放，堆放较高，易致垮落，存在安全隐患；厂区过道存放大量的包材、成品，半露天存放，无“三防”措施。不符合GB14881中10.1条款规定，根据食品的特点和卫生需要选择适宜的贮存和运输条件，必要时应配备保温、冷藏、保鲜等设施，不得将食品与有毒、有害、或有异味的物品一同贮存运输。
10、成品库内不合格品无专用存放区域，有不合格半成品随意放置库内，未悬贴“不合格”标识。不符合《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）中第7.2.2条款规定，食品原料必须经过验收合格后方可使用。经验收不合格的食品原料应在指定区域与合格品分开放置并明显标记，并应及时进行退、换货等处理。
针对此次飞行检查发现的问题，你公司未提出异议。湖南省食品药品监督管理局已责成益阳市食品药品监督管理局监督你公司进行整改，并针对检查中发现的涉嫌违法违规问题进一步调查处理。你公司要积极配合监管人员的调查处置，针对这次检查发现的问题，依照有关法律法规、标准规范等要求，进行彻底整改。益阳市食品药品监督管理局将于2017年10月30日前将你公司整改及查处情况报告湖南省食品药品监管局，并适时向社会公开。
湖南省食品药品监督管理局
2017年9月15日
日期：2017-09-15
