据了解，欧盟（EC）No 2073/2005条例规定了部分微生物标准、食品加工人员应该遵循的卫生要求和纠偏措施。
新条例对（EC）No 2073/2005条例附件I第二章第2.1.9的内容作出如下修订：
| 食品类别 | 微生物 | 取样方案 | 限值 | 分析方法 | 标准适应阶段 | 不合格结果的应对措施 | ||
| n | c | m | M | |||||
| 肉鸡胴体 | 弯曲杆菌 | 50 (5) | c = 20 （自2020年起c = 15; 2025年起 c = 10） | 1 000 cfu/g | EN ISO 10272-2 | 冷冻后的胴体 | 改善屠宰卫生条件，审查动物性食品的加工控制措施以及农场浓雾的生物安全措施 | |
2010年欧盟食品安全局就鸡肉与人体弯曲杆菌病风险发布意见指出，因鸡肉加工、处理和消费环节处理不当，造成约20%~30%的人体弯曲杆菌病。
2011年欧盟食品安全局再次发布意见指出，控制肉鸡生产环节的弯曲杆菌可降低人体的感染风险。
新条例自发布后第20日起生效，自2018年1月1日起实施。
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日期：2017-08-28
