瑞士连锁超市COOP在其网站对媒体发布消息，8月底该连锁超市将开始销售昆虫馅儿的肉饼和肉丸子。
肉饼和肉丸子中至少含31%的面包虫肉，自8月21日起在位于日内瓦、巴塞尔、伯尔尼、洛桑、温特图尔、卢加诺和苏黎世的连锁超市开始销售。销售昆虫食品的商店数量将逐步增加。
消息中指出，以昆虫为基本原料的食品营养丰富，节省自然资源，符合现代膳食需要。
瑞士法律允许销售含有蟋蟀，蝗虫或面包虫的食品，但不允许自国外进口。根据法律，这些昆虫必须是本地生产的。昆虫的生产必须是在同一个地方，在严格监管的条件下繁殖4代以后才可以进入人类食品消费市场。
日期：2017-08-16
