根据《中华人民共和国食品安全法》和山东省食品安全监督抽检计划安排，省食品药品监督管理局对蔬菜、水产品、酱腌菜、复用餐饮具4类614批次产品进行了监督抽检。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：
一、总体情况：本次抽检的食品品种细类主要有蔬菜、水产品、酱腌菜、复用餐饮具4类食品及相关产品。共抽检样品614批次，检出25批次样品不合格，合格率为95.9%。
二、不合格产品情况：
1.蔬菜。昌乐县甜塘湾私房菜馆使用的购自四季鲜青菜店（昌乐县农贸城）的韭菜中毒死蜱项目不合格，检验机构为山东标准检测技术有限公司。聊城市东昌府区食全食美中式快餐卫育路店使用的购自聊城市东昌府区朱桂平蔬菜店的芹菜中毒死蜱项目不合格，检验机构为聊城中心。沂源县南麻湘满天下酒楼使用的购自李家蔬菜店（沂源县商业街菜市场）的韭菜中腐霉利项目不合格，检验机构为淄博市食品药品检验研究院。金乡县金乡街道柔时小板凳吧式火锅店使用的购自阎军（济宁市金乡县）的生菜中克百威、毒死蜱项目不合格，检验机构为青岛谱尼测试有限公司。滨州市滨城区果老小毛驴饭店使用的购自六街批发市场生产的韭菜中克百威、毒死蜱项目不合格，检验机构为青岛谱尼测试有限公司。崂山区玉刚饭店使用的购自青岛市抚顺路蔬菜批发市场的韭菜中辛硫磷、毒死蜱项目不合格，检验机构为青岛谱尼测试有限公司。崂山区万富饭店使用的购自中韩市场的韭菜中辛硫磷、毒死蜱项目不合格，检验机构为青岛谱尼测试有限公司。兰陵县兰陵大酒店有限公司使用的标称生产企业为兰陵县九和韭菜种植专业合作社的韭菜中腐霉利项目不合格，检验机构为青岛谱尼测试有限公司。威海火炬高技术产业开发区新怡神龟馅饼店使用的购自古陌早市的韭菜中毒死蜱项目不合格，检验机构为威海市食品药品检验检测中心。新泰市青云街道德祥饭店使用的韭菜中腐霉利项目不合格，检验机构为泰安市食品药品检验检测中心。新泰市中福旺水饺店使用的韭菜中腐霉利项目不合格，检验机构为泰安市食品药品检验检测中心。郓城县南熙时尚餐厅使用的韭菜中毒死蜱项目不合格，检验机构为菏泽市食品药品检验检测研究院。菏泽市牡丹区尚嘉饭店使用的韭菜中腐霉利项目不合格，检验机构为菏泽市食品药品检验检测研究院。
2.水产品。聊城市东昌府区牛车水大酒店使用的中华鲟（公司统一采购无具体供货商信息）中恩诺沙星+环丙沙星项目不合格，检验机构为山东标准检测技术有限公司。菏泽步步高大酒店有限公司使用的松花鱼中呋喃唑酮代谢物项目不合格，检验机构为菏泽市食品药品检验检测研究院。
3.酱腌菜。聊城市东昌府区食全食美中式快餐卫育路店销售的自制酱腌菜中日落黄及其铝色淀项目不合格，检验机构为聊城中心。聊城市东昌府区品味非凡快餐店兴华西路店销售的自制酱腌菜中日落黄及其铝色淀项目不合格，检验机构为聊城中心。台儿庄区广进路馋神大酒店销售的购自台儿庄区新农联合市场的萝卜干（酱腌菜）中日落黄、苯甲酸项目不合格，检验机构为青岛谱尼测试有限公司。崂山区御香园锦绣饭店销售的购自华中蔬菜批发市场的咸菜丝中日落黄、苯甲酸项目不合格，检验机构为青岛市食品药品检验研究院。威海火炬高技术产业开发区和羹快餐店销售的标称生产企业为武汉红日子食品有限公司的五仁酱片中苯甲酸项目不合格，检验机构为威海市食品药品检验检测中心。威海临港经济技术开发区苘山镇丽丽沙县小吃销售的标称生产企业为临沂市罗庄区中达酱菜制品厂的杏鲍菇中甜蜜素项目不合格，检验机构为威海市食品药品检验检测中心。鄄城县雪松快餐店销售的红油八宝（盐渍菜）中甜蜜素不合格，检验机构为菏泽市食品药品检验检测研究院。鱼台县明珠花园大酒店有限公司销售的标称生产企业为菏泽国丰农业科技发展有限公司的天盈海菜（长寿菜）中山梨酸项目不合格，检验机构为济宁市食品药品检验检测中心。梁山县杏花村大酒店有限公司销售的标称生产企业为济南市中盛香怡源调味品酿造厂的素八鲜中苯甲酸、同一功能的防腐剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和项目不合格，检验机构为济宁市食品药品检验检测中心。
4.复用餐饮具。环翠区迎春新酒店使用的自消毒餐饮具中游离性余氯项目不合格，检验机构为威海市食品药品检验检测中心。
三、对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改。
特此通告。
附件： 1.食品抽检合格产品信息.xls
2.食品抽检不合格产品信息 .xls
山东省食品药品监督管理局
2017年8月2日
（公开属性：主动公开）
日期：2017-08-02
