由中国商务部批准，中国食品工业协会主办、光明食品（集团）有限公司承办的“2017中国国际食品博览会”（以下简称“食博会”），将于2017年11月16日至18日在上海展览中心隆重举行。
5月23日，食博会组委会在沪举办了“2017中国国际食品博览会筹备工作会议暨新闻发布会”，向广大展商、媒体介绍2017中国国际食品博览会筹备情况及相关内容，中国食品工业协会、光明食品（集团）有限公司领导出席了发布会。共有来自于各地食品工业协会、各地农垦、农业局、各行业协会、光明食品集团等近百家食品企业参与了本次会议。
2017中国国际食品博览会，以“对话、引领、共生”为主题，将在前三届的基础上，更加注重国际化、专业化和市场化，努力将其打造成为食品产业创新成果的发布平台、中国食品产业跨界合作的贸易平台、引领中国食品产业走向国际市场的传播平台、推广新产品、新业态和新模式的交流平台以及食品产业集团整体形象和综合实力的展示平台。
2017中国国际食品博览会，将共筑多元共生的价值生态圈，用创新引领产业潮流，从品牌营销、前沿科技，产业趋势等角度出发，打造成为面向全球食品生产、贸易、分销、零售、投资咨询与服务、品牌创意、食品包装、仓储物流、食品新技术等食品产业上下游企业的共享平台。在服务、业态、品牌、产品、模式上创新，展示全球食品、全产业链上下游最新发展成果。
本次食博会组委会将行业热点“咖啡”作为展览重点，并引入“主宾国”概念，计划邀请咖啡生产大国作为展会主宾国，推动主办方与主宾国双方在技术、经济、文化方面的广泛交流。展会现场将设置咖啡主宾国主题馆、举办主宾国文化交流活动、主宾国项目推介会。同期将举办2017国际精品咖啡生豆拍卖会，精选全球精品咖啡生豆，邀请来自国内外的咖啡行业专家、业界人士和咖啡专业买手及爱好者，在展会现场进行精品咖啡豆的展示、品鉴及拍卖。
展会同期专业活动主要分为四大板块：行业研讨与对话、创新赛事、项目推介、品牌推广。其中包括专业论坛、行业赛事、研讨会、品牌推介、新品发布、贸易签约、线上线下互动体验等。展会将站在食品行业前沿持续发声，联合国内及海外优秀食品行业共同举办“2018中国食品产业趋势发布”、“2017中国食品产业发展论坛”等多场专业研讨活动。将与国际化权威行业赛事合作，紧扣“咖啡”、“烘焙”、“茶叶”等行业热点，举办“中国国际烘焙大赛”“国茗之战斗茶大赛”“拉花艺术-王牌对决巡回赛”等专业赛事。寻求更深入的贸易合作，推动食品行业的健康、可持续发展。
此外，食博会将通过“展前贸易配对“、”企业推介会“”集中采购会“、”新品发布会”等形式的商务交流，实现参展企业与采购商的对话；行业大咖与行业新秀的对话；不同地域、食品文化间的对话；不同商业模式、经营思维的企业间对话，引领行业间进入高标准发展轨迹。
日期：2017-07-12
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