巴西卫生部近日发布的数据显示，快餐业的迅猛发展是巴西人口肥胖率飙升的重要原因之一。
巴西“clicrbs”网站6月20日报道，总部设在西班牙的EAE国际商学院公布的调查指出，巴西的快餐业发展非常迅速，巴西也是全球范围内在快餐上面花费最多的国家之一。每年巴西民众在汉堡、三明治、饮料以及方便面等快餐上面的开销达到530亿黑奥，仅次于美国和中国。
巴西卫生部指出，巴西国内的酒吧、小吃店和餐馆都有免费提供的冷饮，他们希望能够与餐饮业进行协商停止免费供应饮料，如果不能达成协议，巴西卫生部表示希望可以通过立法的方式来禁止以这种形式售卖饮料。巴西卫生部指出，餐馆、酒吧和小吃店免费赠送饮料的行为使国内对于饮料的消费增长了30%。
巴西卫生部部长里卡多？巴罗斯（Ricardo Barros）上周与巴西食品工业协会（Abia）签署了新的协议，希望能够进一步降低巴西民众食品中的矿物质水平。巴西的医生、营养师以及卫生工作者表示，目前巴西国内的肥胖形势已经恶化到相当严重的程度。1980到2015年间巴西年轻人中肥胖患者的比例翻了一倍，15到19岁的巴西年轻人中，男性的肥胖比例由8%上升到25%，女性由11%上升为20%。
里约热内卢国家减肥计划的协调员希德（Cid Pitombo）指出，巴西人的饮食习惯并不健康。由于平时工作很忙，他们经常只吃快餐，快餐的工业化不仅使得食物价格便宜，并且没有什么营养。
“巴西的贫民根本买不起昂贵的食物，更不用说水果了，此外，天然食品非常容易变质，也促使人们无法每天去超市选购新鲜的产品。”希德说道。
日期：2017-06-22
