近期，重庆市食品药品监督管理局组织抽检炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、速冻食品、糖果制品、调味品等15类食品331批次样品。抽样检验项目合格样品325批次，不合格样品6批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。现通告如下：
一、总体情况
炒货食品及坚果制品36批次，不合格3批次；糕点6批次，不合格1批次；肉制品98批次，不合格1批次；糖果制品1批次，不合格1批次；淀粉及淀粉制品23批次、豆制品3批次、罐头1批次、酒类75批次、粮食加工品21批次、食用油、油脂及其制品41批次、蔬菜制品3批次、薯类和膨化食品1批次、水产制品8批次、速冻食品9批次、调味品5批次均未检出不合格样品。
二、不合格产品情况
（一）标称重庆市齐醇食品有限公司生产的裹衣花生，二氧化硫残留量检出值为0.12g/kg。标准规定为不得使用。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（二）标称重庆市荣昌区合心食品厂生产的恋乡花生（烘烤），二氧化硫残留量检出值为0.26g/kg。标准规定为不得使用。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（三）标称重庆永冠食品厂生产的五香板鸭，菌落总数检出值6.8×105CFU/g。比标准规定（不超过80000CFU/g）高7.5倍。大肠菌群检出值2400MPN/100g。比标准规定（不超过150MPN/100g）高15倍。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（四）标称重庆市南岸区吉香园食品厂生产的怪味胡豆，酸价检出值6.6mg/g。比标准规定（不超过3mg/g）高1.2倍。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（五）标称重庆市极鼎食品有限责任公司生产的薄荷糖，二氧化硫残留量检出值0.20g/kg。比标准规定（不超过0.1g/kg）高1倍。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（六）标称重庆尚滋苑食品有限公司食品厂生产的无蔗糖汤圆心馅（黑芝麻），菌落总数检出值2.3×104CFU/g。比标准规定（不超过10000CFU/g）高1.3倍。大肠菌群检出值40MPN/100g。比标准规定（不超过30MPN/100g）高33%。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
三、核查处置情况
对上述抽检中发现的不合格产品，所在地食品药品监管部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对生产经营企业依法予以查处，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。
特此通告。
附件：1. 本次检验项目
2. 监督抽检不合格产品信息
3. 监督抽检产品合格信息
4. 关于部分检验项目的说明
重庆市食品药品监督管理局
2017年6月9日
日期：2017-06-10
