据内蒙古食药监局通报，在近期的抽检中，巴彦淖尔市五原县工业园区五原县诚信粮油食品有限公司生产的蒙信牌精品葵花籽被检出大肠菌群值超标。
据悉，在这次抽检中，内蒙古食药监局共抽检炒货食品及坚果制品50批次，包括瓜子、花生、榛子、杏核等，其中检验合格生产经营企业39家共49批次，不合格样品1批次，占比2.00%。
大肠菌群作为一组与粪便污染有关的细菌，是评价食品卫生质量的重要指标之一。食品中粪便含量只要达到10-3mg/kg即可检出大肠菌。食品中有粪便污染，则可以推测该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性，潜伏着食物中毒和流行病的威胁。
根据上述情况，内蒙古食药监局已要求巴彦淖尔市食品药品监督管理局责令生产企业召回、下架不合格产品，控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。
在此，需提醒消费者在选购炒货食品及坚果制品时，要注意产品的标签标识，特别要注意产品的生产日期，选择保质期内的产品，最好是选择近期生产的产品。同时，检查包装是否有破裂，不要购买三无产品。打开包装的产品应尽快食用，一次食用不完的需将开口密封，存放在阴凉干燥处，以防变质。同时，因炒货含油脂量高，含大量热量，所以一次食用量不宜过多。
相关报道：内蒙古自治区食品药品监督管理局关于1批次炒货食品及坚果制品不合格情况的通告（内食药监通告〔2017〕23号）
日期：2017-06-08
