5月5日上午，2017中国食品餐饮博览会新闻发布会在北京召开。商务部流通产业促进中心主任路政闽、长沙市人民政府副秘书长王体泽出席发布会并回答了记者提问。商务部流通产业促进中心副主任周强主持发布会。
本次发布会上发布了2017食餐会上将要呈现的突出亮点，表达了食餐会致力于打造食餐行业内贸流通领域领先展会的理念。展会现场，组委会和京东集团还就老字号品牌推广相关活动签订了战略合作协议。
专业展览 致力再创佳绩
2016年，食餐会首次举办，得到了与会客商的一致好评。展会规模达到4万平方米，有来自山西、江苏等国内21个省、市、自治区，境外韩国、捷克等10多个国家和地区以及省内14个市州的791家食品、餐饮企业参展，呈现了一场精彩的食品餐饮和文化交流盛宴。现场参观采购的人数达88039人次，其中专业观众29175人次，普通观众58864人次，规模和参与度超出各方预期。
2017年，食餐会将于9月14-17日迁至新展馆--长沙国际会展中心举行，地铁2号线直达，交通便利，展馆全部采用无柱设计，并设置了可供大货车通行的通道，可提供餐饮、会议等辅助功能，配套设施十分完善。本届展会展示面积将达到60000平方米，设计标准展位3000个，专业观众将有望达到2万人。原有的展区划分将进一步升级为全新的14大专业展区和一个同期展会，包括食品工业智能装备展区、品牌餐饮展区、粮油食材展区、全国综合展区、湖南综合展区、进口展区、咖啡与饮料展区、烘焙展区、酒类展区、茶叶展区、湖南特色食品展区、茶餐酒具展区、企业服务展区和户外展区。
更值得关注的是，法兰克福展览（上海）有限公司旗下的中国国际肉业博览会，将作为同期展会与2017食餐会同时同地点举办，极大地提升食餐会规格和专业性。中国国际肉业博览会将会把法兰克福国际肉类加工工业展的办展理念引入食餐会，依托中国国际肉类科技发展研讨会，美厨秀等活动邀请肉类行业的顶级国内外肉类参展商和采购商参展参会，这将为食餐会增色不少。本届展会不仅在展品范围上更加全面，还与食品上下游产业相互关联，形成供应链，使食餐会逐步发展成为一个贯穿食品行业全产业链的食品商务平台。
展商云集，招展工作力度大
全国方面，目前已经有江苏、陕西、四川、山西、海南等近二十个省（市、自治区）确定参展，参展的全国省、市、自治区数量将较去年有所增加，而各地的特色食品、餐饮也将在展会上集中亮相。境外方面，港澳台地区、澳大利亚、泰国、英国、捷克、西班牙等十余个国家和地区将带来进口休闲食品、酒类、饮料、肉类等，为展会增添一抹异国色彩。湖南省内14个市州、十大农产品特色县、食品龙头企业、知名餐饮机构、相关行业商协会等均将组团参展，沅江芦笋、湘西腊肉等各类土特产将亮相展会，正大食品、柳州广雅云吞、玉峰食品、云南旭日东升、广西厨香餐饮、蓝山水等均已确定参展。湖南作为油茶第一大省，湖南油茶以“生态、有机、健康、安全”闻名，本届展会上，湖南省油茶协会也将携旗下十多家知名油茶品牌参展。长沙市政府作为此次展会的东道主，参展面积达到近5000平方米，宁乡、望城、星沙等知名产业园区中的龙头企业也将集中展示。后期，组委会将安排前往国内外食品餐饮行业专业展会进行现场推介，邀请国内外知名龙头企业、500强企业等参展参会，全方位提升展会规格。
精选买家，力度空前保实效
展会拟邀请参会嘉宾、专业观众及参展客商5万人，展商和观众质量将显著提升。截至目前，已对接数百家国内外食品、餐饮、酒水、茶叶、咖啡、烘焙等相关行业商协会机构，将继续通过与各行业机构展开深度合作等形式，进一步提升专业采购商的组织力度，同时将继续赴境内外进行展会推介，邀请食品、餐饮、食材等领域的企业负责人、采购商、代理商及国内外重点大型商超、酒店买家团到会参观，进一步提升采购力度。后期还将由专人在展会前期实行“一对一”匹配，进行买卖双方的提前邀约，使展商与观众在开展前即可达成洽谈意向，展会将在官网、微信等渠道开设在线预登记服务，大幅提升专业观众观展的便利程度。此外，展会还将定制专门的采购路线，安排国外采购团、商协会、大型食品餐饮企业负责人等组成采购团在现场进行采购。
配套活动 多角度服务客商
本届食餐会的活动方面更加丰富，专业性与互动性有效结合，同期活动也将精彩纷呈，既有针对行业热点问题、引领行业发展趋势的研讨，又有国际项目推介、国际赛事。中国食品餐饮业主题论坛作为本届展会的高峰论坛项目，现场大咖云集，将针对当前食品行业趋势、热点议题进行深入探讨。由中国食品和包装机械工业协会倾力打造的第二届中国食品工业互联网峰会今年将迁至食餐会现场举办，邀请知名食品生产企业、装备企业等领域的企业代表和专家前来，聚焦行业热点。此外，中国国际肉类科技发展研讨会、中国国际咖啡产业高峰论坛等作为专业展区的配套活动，将针对食餐行业的专业板块进行探讨，是洞察业内资讯的良机。中华餐饮文化品鉴会、中国·长沙酒文化节将共同领略中华食品餐饮的博大精深；连锁商超食品采购对接会、中外食餐行业采购对接会等打造一站式采购对接平台；主题馆方面，除了“西班牙主题馆日”、“台湾主题馆日”等主题馆日加强国内外文化交流以外，今年食餐会还重点关注老字号品牌建设，将联合京东集团，开展“互联网+老字号”主题日特色活动，设立“老字号主题馆日”，针对老字号企业文化及技术传承创新等内容进行线上线下互动。中国咖啡师技能大赛（总决赛）、2017消费者最喜爱食品、餐饮品牌评选活动及颁奖等评比颁奖活动，也将提升现场互动，加强与普通观众的交流。
组委会还将在长沙市人流量最为密集的黄兴路步行街、坡子街举行2017中国食品餐饮博览会分会场--“长沙美食节”活动，分会场处将设置穿梭巴士，全天候接送前往展会的观众，到会参展商及采购商在分会活动商圈购物还可享受优惠。
2017食餐会将秉承开门办会的宗旨，欢迎具有行业资源、诚实守信的各类组织机构积极参与，将为社会各界朋友，搭好平台，做好服务。
日期：2017-05-05
