特此通告。
附件： 1.本次检验项目
2.食品监督抽检合格产品信息
陕西省食品药品监督管理局
2017 年5 月5 日
（公开属性：主动公开）
附件1：
本次检验项目
一、肉制品
（一）抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《食品安全国家标准 腌腊肉制品》（GB 2730-2015）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》（整顿办函[2011]1号）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》（食品整治办[2008]3号）、《熟肉制品卫生标准》（GB 2726-2005）、《酱卤肉制品》（GB/T 23586-2009）等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）抽检项目
1.调理肉制品（非速冻）抽检项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、N-二甲基亚硝胺、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、氯霉素。
2.腌腊肉制品抽检项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、丁基羟基茴香醚（BHA）（以油脂中的含量计）、二丁基羟基甲苯（BHT）（以油脂中的含量计）、特丁基对苯二酚（TBHQ）（以油脂中的含量计）、胭脂红、氯霉素、三甲胺氮（限火腿）、过氧化值（以脂肪计）。
3.酱卤肉制品抽检项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、酸性橙Ⅱ、氯霉素、菌落总数（限预包装食品）、大肠菌群（限预包装食品）、沙门氏菌（限预包装食品）、金黄色葡萄球菌（限预包装食品）、单核细胞增生李斯特氏菌（限预包装食品）、大肠埃希氏菌O157:H7（限牛肉预包装食品）、商业无菌（限罐头工艺产品）。
二、豆制品
（一）抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全国家标准 豆制品》（GB 2712-2014）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》（食品整治办[2008]3号）等标准。
（二）抽检项目
非发酵性豆制品（豆干、豆腐、豆皮等）抽检项目包括铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、脲酶试验（仅限豆浆检测）、大肠菌群（即食预包装食品检测）、沙门氏菌（即食预包装食品检测）、金黄色葡萄球菌（即食预包装食品检测）、碱性橙Ⅱ、碱性橙21、碱性橙22、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。
三、蛋制品
（一）抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》（整顿办函[2011]1号）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《蛋制品卫生标准》（GB 2749-2003）、《卤蛋》（GB/T 23970-2009）等标准。
（二）抽检项目
再制蛋抽检项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苏丹红I（仅检测咸蛋的蛋黄部分）、苏丹红Ⅱ（仅检测咸蛋的蛋黄部分）、苏丹红Ⅲ（仅检测咸蛋的蛋黄部分）、苏丹红Ⅳ（仅检测咸蛋的蛋黄部分）、菌落总数、大肠菌群、商业无菌（限以罐头食品加工工艺生产的产品检测）、沙门氏菌（限即食类预包装食品检测）。
四、糖果制品
（一）抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《糖果卫生标准》（GB 9678.1-2003）等标准。
（二）抽检项目
糖果抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、柠檬黄（仅限检测硬糖、淀粉软糖）、苋菜红（仅限检测硬糖、淀粉软糖）、胭脂红（仅限检测硬糖、淀粉软糖）、日落黄（仅限检测硬糖、淀粉软糖）、亮蓝（仅限检测硬糖、淀粉软糖）、赤藓红（仅限检测硬糖、淀粉软糖）、二氧化硫残留量、铅（以Pb计）、菌落总数、霉菌（生产日期为 2017 年 6 月 23 日 之前的胶基糖果检测）、大肠菌群、三聚氰胺（含乳产品检测）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。
附件2：
| 合格产品信息 本次抽检的食品主要包括肉制品、豆制品、蛋制品、糖果制品等。 抽检依据GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及指标的要求。 抽检项目包括污染物、食品添加剂、微生物等指标，共抽检41批次产品全部合格。 | ||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 生产日期/批号 | 规格型号 | 分类 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | 西安市沣京食品有限公司 | 西安市户县吕公寨 | 西安市人人乐超市有限公司友谊购物广场 | 陕西省 | 沣京牌干煵臊子 | 2016-11-17 | 320g/盒 | 肉制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
| 2 | 被委托商：陕西大荔景璧肉类食品有限公司 委托商：陕西省宝鸡市秦兴商贸有限公司 | 被委托商地址：陕西省大荔县西二环路中段 委托商地址：陕西省宝鸡市群众路243号 | 西安市人人乐超市有限公司友谊购物广场 | 陕西省 | 五香牛肉 | 2017-01-02 | 300g/盒 | 肉制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
| 3 | 西安得利斯食品有限公司 | 西安市经济技术开发区上尚稷路中段 | 西安易初莲花连锁超市有限公司唐延路店 | 陕西省 | 礼品火腿肠 | 2017-01-11 | 800g/个 | 肉制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
| 4 | 西安阿喜肉制产品有限责任公司 | 西安市沣东新城斗门街道办先锋村五组 | 西安易初莲花连锁超市有限公司唐延路店 | 陕西省 | 广式腊肠 | 2016-11-12 | 称重 | 肉制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
| 5 | 西安阿喜肉制产品有限责任公司 | 西安市沣东新城斗门街道办先锋村五组 | 西安易初莲花连锁超市有限公司唐延路店 | 陕西省 | 邦喜湖南腊肉 | 2016-11-24 | 称重 | 肉制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
| 6 | 陕西神厨食品有限公司 | 西安市灞桥区现代纺织产业园纺园三路588号 | 西安易初莲花连锁超市有限公司唐延路店 | 陕西省 | 四喜丸子 | 2017-01-13 | 300g/盒 | 肉制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
| 7 | 西安永信清真肉类食品有限公司 | 西安市经济技术开发区文景北路13号 | 西安易初莲花连锁超市有限公司唐延路店 | 陕西省 | 十香酱牛肉 | 2017-01-01 | 400g/盒 | 肉制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
| 8 | 陕西十三坊食品有限公司 | 陕西省丹凤县工业园区001号 | 西安易初莲花连锁超市有限公司唐延路店 | 陕西省 | 十三味猪蹄 | 2017-01-02 | 300g/袋 | 肉制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
| 9 | 陕西十三坊食品有限公司 | 陕西省丹凤县工业园区001号 | 西安易初莲花连锁超市有限公司唐延路店 | 陕西省 | 十三味卤鸡 | 2017-01-15 | 600g/袋 | 肉制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
| 10 | 西安永信清真肉类食品有限公司 | 西安市经济技术开发区文景北路13号 | 深圳沃尔玛百货零售有限公司西安金花南路分店 | 陕西省 | 葫芦鸡 | 2017-01-23 | 600g/袋 | 肉制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
| 11 | 西安得利斯食品有限公司 | 西安市经济技术开发区尚稷路中段 | 深圳沃尔玛百货零售有限公司西安金花南路分店 | 陕西省 | 童童火腿 | 2017-02-01 | 150g/个 | 肉制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
| 12 | 陕西秦宝牧业股份有限公司 | 陕西省宝鸡市眉县眉马路1号 | 深圳沃尔玛百货零售有限公司西安金花南路分店 | 陕西省 | 酱牛肚 | 2017-01-01 | 420g/袋 | 肉制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
| 13 | 陕西秦宝牧业股份有限公司 | 陕西省宝鸡市眉县眉马路1号 | 深圳沃尔玛百货零售有限公司西安金花南路分店 | 陕西省 | 酱牛腱 | 2017-01-01 | 228g/袋 | 肉制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
| 14 | 陕西秦宝牧业股份有限公司 | 陕西省宝鸡市眉县眉马路1号 | 深圳沃尔玛百货零售有限公司西安金花南路分店 | 陕西省 | 酱牛肉 | 2017-01-01 | 228g/袋 | 肉制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
| 15 | 岐山百年美阳民俗食品有限公司 | 陕西岐山北郭民俗村 | 西安爱家超市有限公司爱家购物广场咸宁店 | 陕西省 | 岐山臊子 | 2017-01-23 | 450g/盒 | 肉制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
| 16 | 岐山百年美阳民俗食品有限公司 | 陕西岐山北郭民俗村 | 西安爱家超市有限公司爱家购物广场咸宁店 | 陕西省 | 美陽臊子 | 2017-01-20 | 300g/袋 | 肉制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
| 17 | 西安善得食品有限公司 | 西安市未央区三桥街办北沙口村8号 | 西安爱家超市有限公司爱家购物广场咸宁店 | 陕西省 | 卤猪耳 | 2017-01-22 | 称重计量 | 肉制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
| 18 | 西安善得食品有限公司 | 西安市未央区三桥街办北沙口村8号 | 西安爱家超市有限公司爱家购物广场咸宁店 | 陕西省 | 酱牛肉 | 2017-01-01 | 称重计量 | 肉制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
| 19 | 岐山百年美阳民俗食品有限公司 | 陕西.岐山.北郭民俗村 | 陕西华润万家生活超市有限公司莲湖分公司 | 陕西省 | 岐山臊子 | 2017-02-03 | 450g/盒 | 肉制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
| 20 | 西安善得食品有限公司 | 西安市未央区三桥街办北沙口村8号 | 陕西华润万家生活超市有限公司莲湖分公司 | 陕西省 | 酱牛肉 | 2017-01-01 | 称重计量 | 肉制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
| 21 | 被委托商：陕西大荔景璧肉类食品有限公司 委托商：陕西省宝鸡市秦兴商贸有限公司 | 被委托商地址：陕西省大荔县西二环路中段 委托商地址：陕西省宝鸡市群众路243号 | 陕西华润万家生活超市有限公司莲湖分公司 | 陕西省 | 五香驴肉 | 2017-01-02 | 300g/盒 | 肉制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
| 22 | 西安阿喜肉制产品有限责任公司 | 西安市沣东新城斗门街办先锋村五组 | 陕西华润万家生活超市有限公司莲湖分公司 | 陕西省 | 邦喜湖南腊肉 | 2017-02-25 | 称重 | 肉制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
| 23 | / | / | 西安市人人乐超市有限公司友谊购物广场 | 陕西省 | 冷鲜鸡翅中 | 2017-03-15 | / | 肉制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
| 24 | 陕西十三坊食品有限公司 | 陕西省丹凤县工业园区001号 | 西安易初莲花连锁超市有限公司长缨路店 | 陕西省 | 十三味猪蹄 | 2017-01-02 | 300g/袋 | 肉制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
| 25 | 甘泉八千里食品有限责任公司 | 延安经济技术开发区甘泉工业园区（姚店村） | 西安易初莲花连锁超市有限公司长缨路店 | 陕西省 | 香辣豆腐干 | 2017-01-13 | 60克/袋 | 豆制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
| 26 | 甘泉八千里是有限责任公司 | 延安经济技术开发区甘泉工业园区姚店村 | 西安易初莲花连锁超市有限公司唐延路店 | 陕西省 | 孜然豆腐干 | 2017-01-19 | 60g/袋 | 豆制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
| 27 | 甘泉八千里食品有限责任公司 | 延安经济技术开发区甘泉工业园区（姚店村） | 西安易初莲花连锁超市有限公司长缨路店 | 陕西省 | 麻辣豆腐干 | 2017-01-18 | 60克/袋 | 豆制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
| 28 | 陕西恒源是有限责任公司 | 陕西三原高新技术产业开发区三淳路18号 | 西安易初莲花连锁超市有限公司唐延路店 | 陕西省 | 泡椒鹌鹑蛋（卤蛋） | 2017-01-06 | 28g/袋 | 蛋制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
| 29 | 陕西恒源食品有限责任公司 | 陕西三原高新技术产业开发区三淳路18号 | 陕西华润万家生活超市有限公司莲湖分公司 | 陕西省 | 五香茶蛋 | 2017-01-06 | 23克/袋 | 蛋制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
| 30 | 被委托商：陕西恒源食品有限责任公司 委托商：西安得利斯食品有限公司 | 被委托商地址：咸阳三原县西关三淳路18号 委托商地址：西安市经济技术开发区草滩生态是产业园9尚稷路4499号 | 西安市人人乐超市有限公司友谊购物广场 | 陕西省 | 五香茶蛋（卤蛋） | 2017-02-15 | 30g/袋 | 蛋制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
| 31 | 陕西恒源食品有限责任公司 | 陕西三原高新技术产业开发区三淳路18号 | 西安易初莲花连锁超市有限公司长缨路店 | 陕西省 | 五香茶蛋 | 2016-10-16 | 23g/袋 | 蛋制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
| 32 | 富平县流曲老孙家食品厂 | 富平县流曲镇粮站西邻 | 西安市人人乐超市有限公司友谊购物广场 | 陕西省 | 流曲琼锅糖（黑芝麻+白芝麻） | 2017-03-05 | 380g/袋 | 糖果 制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
| 33 | 西安市新秦清真食品有限公司 | 长安区滦镇街办东石村六组108号 | 西安市人人乐超市有限公司友谊购物广场 | 陕西省 | 十样南糖 | 2016-11-15 | 300g/盒 | 糖果 制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
| 34 | 西安市伊斯梅尔民族食品有限公司 | 西安市长安区大兆街办司马村19号 | 西安易初莲花连锁超市有限公司长缨路店 | 陕西省 | 椒盐核桃脆 | 2016-11-05 | 218g/袋 | 糖果 制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
| 35 | 被委托商：富平县流曲镇任老永食品厂 委托商：陕西北方谷雨特产食品有限公司 | 被委托商地址：陕西省富平县流曲镇北街 委托商地址：西安市泾河工业园泾渭10路11号 | 西安易初莲花连锁超市有限公司长缨路店 | 陕西省 | 琼锅糖 | 2017-03-07 | 200g/袋 | 糖果 制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
| 36 | 被委托商：西安秦和食品有限公司兴平分公司 委托商：西安秦和食品有限公司 | 被委托商地址：兴平市汤坊乡龙兴村南 委托商地址：西安市雁塔区五典坡17号 | 西安易初莲花连锁超市有限公司长缨路店 | 陕西省 | 椒盐核桃果仁脆 | 2016-08-01 | 228g/袋 | 糖果 制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
| 37 | 富平县鑫盛食品有限公司 | 富平县流曲镇北街粮站南院 | 西安易初莲花连锁超市有限公司长缨路店 | 陕西省 | 流曲琼锅糖 | 2017-01-01 | 300g/袋 | 糖果 制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
| 38 | 富平县流曲张老大食品厂 | 富平县流曲镇东街 | 西安市人人乐超市有限公司友谊购物广场 | 陕西省 | 流曲琼锅糖 | 2017-02-19 | 350g/袋 | 糖果 制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
| 39 | 西安市新秦清真食品有限公司 | 长安区滦镇街办东石村工业园108号 | 西安市人人乐超市有限公司友谊购物广场 | 陕西省 | 狗屎糖（椒盐核桃果仁脆） | 2016-12-05 | 228g/袋 | 糖果 制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
| 40 | 富平县美佳食品有限公司 | 富平县流曲镇南街 | 陕西华润万家生活超市有限公司莲湖分公司 | 陕西省 | 流曲琼锅糖 | 2017-02-21 | 320g/袋 | 糖果 制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
| 41 | 富平县鑫盛食品有限公司 | 富平县流曲镇北街粮站南院 | 陕西华润万家生活超市有限公司莲湖分公司 | 陕西省 | 流曲琼锅糖 | 2017-02-17 | 300g/袋 | 糖果 制品 | 陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心 | |
日期：2017-05-07
