4月15日，中国豆制品专业委员会常务副会长卫祥云出席2017中国豆制品行业年会并发表演讲，主要内容为：
一、在中国经济的L型增长趋势没有改变的现实情况下，今年一季度我国GDP的增速达到了6.9%，开局向好。
据相关机构预测：对产业增长和收入预期信心增强的行业排名中，前三名分别是互联网及IT行业，医疗及健康行业和餐饮及娱乐行业，而我国豆制品产业的发展与以上两个行业密切相关。如大豆原料广泛应用于健康产业，很多健康食品中加入了大豆蛋白等。在餐饮业中豆制品食品的比例也在不断上升，并有代替肉类的趋势。
二、我国经济在2016年的供给侧结构性中成效显著，但我国豆制品产业改革和发展的重点不在供给侧。只有大豆食品原料生产和种植结构调整需要配合农业及农村进行供给侧改革。我国大豆食品开发的重点是满足消费者日益增长的多样化需求，其市场前景非常广阔。
三、中国豆制品产业是名副其实的朝阳产业。据美国有关机构预测：在21世纪，举世瞩目、全球共同关注的不是汽车、飞机和电子产品等，而是中国的豆制品。
所以说，发展中国的豆制品产业既需要政府、行业和企业的共同推动，也需要科技支撑和标准规范，更需要豆制品相关企业的开拓。
四、食品安全工作是我国大豆食品工业的重要工作之一，是豆制品企业生产开发健康食品、营养食品、保健食品、绿色食品和休闲食品的底线。各级政府、行业协会和豆制品生产企业应该密切联合、分工协作，各司其职，坚决打击和查处假冒伪劣产品，为优质品牌企业保驾护航，全力开创中国豆制品生产和市场繁荣发展的新局面。
五、中国食品工业协会豆制品专业委员会是我国豆制品行业唯一的全国性行业组织，具有政策协调、制修订行业标准和团体标准、组织国内外交流、做好行业技术培训和举办行业展览等职能。该委员会自2004年成立以来在这方面做了大量艰苦细致的工作。
但从目前我国豆制品的生产发展的趋势看，行业协会工作远未提上议事日程。亟需政府和社会给予支持。
我们应该认识到行业协会与政府脱钩，并不等于淡化和削弱行业协会工作。而是要进一步发挥行业协会自主、自立、自强的作用，提高社会组织自我发展的核心竞争力。为此，我强烈呼吁尽快成立中国豆制品行业协会，为促进中国豆制品产业的发展和走向世界作出更大的贡献。
日期：2017-05-04
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