4月20日，天喔鱼鲜（泡椒味）海鱼干、天喔鱼鲜（麻辣味）海鱼干、天喔鱼鲜（香辣味）海鱼干三款天喔食品因镉超标被湖北省食药监局通报。这三款食品是由天喔食品（集团）有限公司授权天喔（武汉）食品有限公司生产，由武汉易初莲花连锁超市有限公司硚口宝丰店销售的。
根据湖北省通报，这三款“天喔”海鱼干中镉检出值分别为0.48mg/kg、0.38mg/kg和0.30mg/kg，而《食品中污染物限量》（GB2762-2012）中规定，水产制品中其他鱼类制品（凤尾鱼、旗鱼制品除外）中镉的最大使用量为0.1 mg/kg。镉属于重金属污染物指标，长期过量摄入将会给人体的健康带来危害。
据公告显示，除这三款水产制品外，还有1款水产制品同样检出镉超标，是由永旺美思佰乐（广州）商业有限公司佛山兆阳广场分公司销售的标称湖北土老憨生态农业科技股份有限公司生产的泡椒味小鱼仔。
除此之外，蔬菜制品、蜂产品及食糖也都检出不合格。分别为：何锋（个体工商户）（荆门）销售的标称湖北真知堂蜂业有限公司生产的枣花蜂蜜检出果糖和葡萄糖不达标；天猫商城山拐那旗舰店销售的标称孝感市汇星农贸有限公司生产的单晶冰糖检出蔗糖、还原糖两项不合格；亚马逊贝竹1站通销售的标称武汉福泽天下投资管理有限责任公司委托湖北省京山县富水蔬菜制品有限公司生产的紫福碟白花菜（银鱼味）检出苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）超标。
葡萄糖和果糖为单糖，因具有还原性，也称为还原糖，蜂蜜中的葡萄糖和果糖源自花蜜中的葡萄糖和果糖，是花蜜中的蔗糖通过蜜蜂分泌的转化酶的作用而产生的。《GB 14963-2011 食品安全国家标准 蜂蜜》中规定，蜂蜜中果糖和葡萄糖含量应不少于60g/100 g。
苯甲酸为防腐剂，添加到食品中可以抑制微生物的生长，可延长产品保质期。生产企业依靠添加防腐剂来控制细菌繁殖，增加产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超范围使用防腐剂。食品添加剂使用标准（GB2760-2014）中规定，腌渍的蔬菜中苯甲酸及其钠盐含量不超过1.0 g/kg。
对抽检中发现的涉及湖北本省的不合格产品，湖北省食品药品监管局已要求荆门、孝感、武汉和宜昌食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，并对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。
相关报道： 湖北省食品药品监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2017年第15期）
日期：2017-04-21
