，紧紧围绕食品添加剂和配料行业科技创新、企业家创业、食品安全及食品添加剂的合理使用等当前行业和社会最关心的问题，第二十一届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC 2017）共开设了48场新产品新技术发布会，共发表论文50余篇。
从本届展会的新品发布的内容来看，利用食品添加剂的复配技术和制剂化产品为各类食品提供配套的应用技术服务和解决方案渐成主流；功能性食品配料的开发和应用适应了人们日益注重健康的潮流，益生菌、天然着色剂、婴幼儿配方乳粉配料、玛咖粉、膳食纤维、微生物营养源产品等在食品中的应用技术亦是新品发布会的亮点；而传统的食品添加剂品种如咸味香精、生物酶制剂、山梨醇、卡拉胶以及天然防腐剂等在食品中应用技术的研发也取得了新的进展，是此次新产品新技术发布会的又一重要内容。因此备受全行业企业的肯定和欢迎。
新产品新技术发布会具有领先科技研发成果，有很强的可操作性，为行业企业提供了有效的解决方案，为企业技术发展指点迷津，也为众多年轻创业者提供了难得的机会。
日期：2017-03-26
