，近期，海南省食药监局组织抽检食用农产品、速冻食品、餐饮食品三类食品99批次，不合格样品4批次，其中3批次鸡蛋、1批次鹌鹑蛋，检出抗生素氟苯尼考、恩诺沙星、氯霉素。
3批次鸡蛋不合格，其中2批次分别来自海口美兰好又佳生活超市销售的、海南璞鑫食品有限公司生产的南丽湖土鸡蛋和保亭响水郭春花蔬菜摊销售的鸡蛋，检出氟苯尼考。氟苯尼考为广谱抗菌药物，一般为动物专用抗菌药，自研究成功以后立即得到广泛应用。一般由于饲料添加或者家禽疾病治疗导致残留积累在家禽体内。农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》对其作了严格的限定，在蛋类中不得检出。
还有1批次保亭桂南家润发贸易有限公司销售的鸡蛋，恩诺沙星检出值为176.4μg/kg。农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》规定该类药物在蛋类中不得检出。长期摄入喹诺酮类药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适、头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。
另外，还有1批次三亚田独今盛副食摊销售的鹌鹑蛋，氯霉素检出值为1.3μg/kg。氯霉素是一种广谱抑菌剂。《动物性食品中兽药最高残留量》（农业部第235号公告）中将氯霉素列入禁止使用且不得在动物性食品中检出的药物。
对上述抽检中发现的不合格产品，相关市县食药监管局将依法予以查处，不合格样品的核查处置结果将在相关市县食药监管局官网予以公示。
相关报道：2017年海南省食品安全抽样检验信息（第十二期）
日期：2017-03-24
