，近日江苏食药监局组织抽检3类食品共计103批次，不合格样品6批次。其中大好大多味瓜子检出甜蜜素超标、赤水原浆酒检出酒精度不达标等等，针对不合格食品，已要求产品销售所在地食品药品监管部门依法进行调查处理。督促食品生产经营者立即采取封存库存、停止生产、销售和使用不合格食品、召回不合格食品等措施控制食品安全风险，排查问题发生的原因并进行整改。
江苏省食药监局抽检炒货食品及坚果制品4批次，不合格4批次，分别为：浙江大好大食品有限公司生产的大好大多味瓜子环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）（以环己基氨基磺酸计）超标；惠州市德福食品有限公司生产的自然派香酥核桃仁过氧化值（以脂肪计）超标；禹会区小神童炒货食品厂生产的聪明豆酸价（以脂肪计）超标；宣城市九鼎食品有限公司生产的碧根果检出二氧化硫残留量为0.0555g/kg。
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，开心果、杏仁、松仁、瓜子中环己基氨基磺酸钠添加量不得超过6.0g/kg，炒货食品及坚果制品中不得使用二氧化硫。《油炸小食品卫生标准》（GB 16565-2003）中规定油炸类炒货食品及坚果制品过氧化值不得超过0.25g/100g、酸价（以脂肪计）（KOH）不得超过3mg/g；《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB 19300-2014）中规定熟制其他类坚果和籽类食品过氧化值不得超过0.5g/100g。
抽检酒类48批次，不合格1批次：贵州贵福酒业有限责任公司生产的赤水原浆酒（酱香型白酒）酒精度不达标。酒精度表示酒中乙醇的体积与酒体积的百分比，酒精度是白酒的一项品质指标，控制酒精度对于企业来说并非一项难事，标准中规定酒精度为标示值的±1.0%vol，实际酒精度过高或过低都被判为不合格。酒精度过低可能是企业为了降低成本故意为之，也可能是白酒放置时间过长，瓶盖密闭性不好，酒精部分挥发导致。
抽检食用油、油脂及其制品49批次，不合格1批次：东台市苏北油脂有限公司生产的苏北菜籽王小磨香菜油苯并[a]芘超标。“苯并[a]芘”是一种多环芳香族碳氢化合物，谷类食物、蔬菜、脂肪和油类是摄入“苯并[a]芘”的主要膳食来源；食物加工例如烧烤、烟熏肉类或鱼类的含量亦较高。“苯并[a]芘”对人类基因有害，并会致癌，但难以厘定安全摄入量，食品法典委员会及香港法例中，并无就“苯并[a]芘”含量制定法定限值。按照国家标准规定，苯并[a]芘的限量值为≤10μg/kg。
相关报道：江苏省食品药品监督管理局关于公布江苏省级食品安全监督抽检信息的公告（2017年第6期）
日期：2017-03-23
