鸡胸肉含水量评价指标
| 指标 | 下限 | 上限 |
| 湿度 | 67.16% | 75.40% |
| 蛋白质 | 17.81% | 22.05% |
| 湿度/蛋白质 | 3.28 | 3.92 |
| 指标 | 下限 | 上限 |
| 湿度 | 73.36% | 75.84% |
| 蛋白质 | 21.05% | 24.37% |
| 湿度/蛋白质 | 3.03 | 3.55 |
同时取消2010年5月4日SDA发布的第9号标准规范。
原文参考链接如下：
http://www.in.gov.br/visualiza/index.jsp?data=27/07/2010&jornal=1&pagina=8&totalArquivos=72
日期：2010-08-12
