近日，一条广为传播的“塑料紫菜”谣言视频再次引发了广大消费者心生忧恐。
2月27日，在国新办举行的新闻发布会上，国家食品药品监督管理总局毕井泉局长指出，对于近期在网上传播的“塑料紫菜”等食品谣言，要按照国家相关法律法规进行严厉打击。同时提醒广大消费者增强对谣言消息的判断意识，不要盲目传播。（2月28日《法制日报》）
又是食品谣言。从谣言传播、到专家和技术机构研判、再到监管部门郑重辟谣，“塑料紫菜”的谣言总算是寿终正寝了。但谣言不会就此销声匿迹，因为不定哪天，谣言的始作俑者们又会悄然炮制出另一则食品安全的“危言耸听”。食品谣言总是用关乎千家百户的“问题”，以消费者真假难辨的内容，借助一惊一乍制造“爆点”，已严重影响食品安全的舆论环境，成为一个不容小视的社会“痛点”。
遏制谣言，需要集政府、企业、媒体、专家、消费者等多方合力而治，面对谣言，尤其需要社会集体说“不”！
民以食为天，食以安为先。物质充裕的时代，公众已从发愁吃饱问题转之以追求吃得安全健康。但近年相继曝光的“三聚氰胺奶粉”“苏丹红鸭蛋”“工业明胶”“地沟油”等典型食品安全事件，毋容置疑地加重了人们对食品安全问题的关注。而互联网的发展，微信、论坛、贴吧等社交媒体平台更是为“谣言满天飞”孕育了高速传播的温床。据中国社科院发布的研究报告显示，2016年各类网络谣言中食品安全谣言占比达45%，位居第一位。
面对网络食品安全信息，“宁信其有不信其无”成为诸多公众普遍心态。然而，食品谣言惶惑人心，打击消费者对食品安全的信心；伤害企业，严重破坏正常的市场经济秩序；干扰食品安全的正常监管，折损政府公信力，可谓贻害无穷。
俗话说，“造谣动动嘴、辟谣跑断腿”。历年来，政府虽然不断加大了对食品谣言的治理力度，但“消防救火”的程式，效果确乎不尽人意。食品安全关乎千家万户，治理食品谣言，尤其需要政府、企业、专家学者、消费者、媒体统一频道、同频共振，多管齐下、多渠道形成合力。
一方面亟待完善网络法治环境，对每一起网络谣言的来龙去脉监管部门要一查到底，严以法律追究，让编造和散布谣言者承担法律责任，用法律的震慑从源头上斩断谣言滋生的土壤。另一方面务必规范媒体宣传报道，对食品安全问题报道严格审批、追责制度，力求客观公正科学准确，不为谣言的传播推波助澜。再一方面需要强化科学知识普及，专家学者和企业要主动走在科普一线，用通俗易懂的方式传递正确的知识，及时让谣言在真相面前无处遁形；消费者要学习理性思考问题，面对食品谣言，冷静观察、主动核实求真，多一点自我判断，少一些不经分辨地盲目转发传播，让谣言止于智者。
食品谣言作为一种社会风险，不可能一朝之间便彻底消除。治理顽疾，需要社会大众集体说“不”，更需要具体有形的治理举措跑在谣言前面。
日期：2017-03-03
