圣保罗州坎皮纳斯大学的一项研究显示，释迦果（ATEMOIA）有很强的抗氧化、消炎作用，可以预防癌症、炎症、关节炎等疾病。
研究者对风干的果实进行了分析，发现果实中含钾成份与香蕉相当。食用300克的释迦果，相当于人类全天钾需求量的20%。
释迦果籽含有OMEGAS 3和6成份，与橄榄油的成份相似。
“它可以减少坏胆固醇，不会影响好胆固醇。同时可以预防心血管疾病。”研究员玛利娅说。
在研究中，学者们还发现果皮有更多的营养成份。果皮的营养成份是果肉的10倍，可以用于制药和化妆品生产。
释迦果在巴西市场中并不常见，人们往往是直接食用。但是该种水果可以制成果匍，可以打成果汁、果酱。这种水果很甜、水份很多。
http://g1.globo.com/sp/campinas-regiao/noticia/2017/02/unicamp-revela-poder-da-atemoia-em-prevenir-cancer-e-outras-doencas-campinas.html
日期：2017-02-16
