核心提示：2017年1月18日，印度食品安全标准局发布No.1-10（8）/std/spf（fish and fisheries products）/fssai-2013号通知文件，由于食物
2017年1月18日，印度食品安全标准局发布No.1-10（8）/std/spf（fish and fisheries products）/fssai-2013号通知文件，由于食物在烟熏和直接干燥过程中易产生各种污染物，包括多环芳烃（PAH）等，且PAH可以从被污染的空气、水和土壤转移到新鲜蔬菜中，现制定并发布《烟熏和直接干燥食物中降低多环芳烃污染的操作准则》。该准则包括前言、目的、范围、定义、总原则、操作要点等。
