近期，河南省食品药品监督管理局对餐饮食品开展了监督抽检，本次抽检的餐饮食品包括火锅底料、麻辣烫底料（自制），餐馆用餐饮具（含陶瓷、玻璃、密胺餐饮具），生湿面制品（餐饮自制），发酵面制品（自制），煎炸过程用油，酱腌菜（自制），米粉、米线（自制），冷加工糕点面包（自制），热加工糕点面包（自制）等9细类357批次样品，抽样检验项目合格样品350批次，不合格样品7批次。检验项目见附件1。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：
一、不合格产品情况如下：
（一）信阳市浉河区牛滋味鲜毛肚火锅销售的1批次火锅底料，罂粟碱检出值为20.7μg/kg，标准规定值为不得检出；吗啡检出值为77.3μg/kg，标准规定值为不得检出；那可丁检出值为78.2μg/kg，标准规定值为不得检出。检验机构为河南三方元泰检测技术有限公司。
（二）鹤壁市李根国销售的1批次干米粉，检出二氧化硫残留量检出值为0.013g/kg，标准规定值为不得检出。检验机构为河南三方元泰检测技术有限公司。
（三）漯河市源汇区百煮香猪蹄店销售的1批次素包子，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检出值为0.061g/kg，标准规定值为不得检出；山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检出值为0.013g/kg，标准规定值为不得检出。检验机构为河南三方元泰检测技术有限公司。
（四）漯河市源汇区真功夫包子店销售的1批次素包子，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检出值为0.14g/kg，标准规定值为不得检出。检验机构为河南三方元泰检测技术有限公司。
（五）南阳市买记羊肉包子新华路店销售的1批次素包子，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检出值为0.017g/kg，标准规定值为不得检出。检验机构为河南三方元泰检测技术有限公司。
（六）新乡县小冀镇常记米皮店销售的1批次麻辣烫底料，罂粟碱检出值为220μg/kg，标准规定值为不得检出；吗啡检出值为344μg/kg，标准规定值为不得检出；那可丁检出值为338μg/kg，标准规定值为不得检出；可待因检出值为109μg/kg，标准规定值为不得检出。检验机构为河南三方元泰检测技术有限公司。
（七）鹤壁市王平云销售的1批次干米线，二氧化硫残留量检出值为0.015g/kg,标准规定值为不得检出。检验机构为河南三方元泰检测技术有限公司。
二、对上述抽检中发现的不合格产品，已要求信阳市、鹤壁市、漯河市、南阳市、新乡市食品药品监管部门按照有关规定对经营者依法查处，责令经营者查明经营不合格产品的数量和原因，制定整改措施，防控存在的安全风险。
特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12331投诉举报电话进行投诉或举报。
特此通告。
附件：1. 本次检验项目。docx
2. 食品抽检不合格-20170118-餐饮食品。xls
3. 食品抽检合格-20170118-餐饮食品。xls
2017年1月18日
日期：2017-01-19
