第11届中国餐饮产业发展大会
暨第13届中国国际餐饮·食品博览会（北京）
中国烹饪协会成立30周年大型系列活动
（2017年5月6-8日 中国国际展览中心 三元桥）
2016年全国餐饮收入完成3.5万亿，在供给侧结构性改革、适度扩大总需求等政策作用下，整个消费市场发展态势稳中向好。由中国烹饪协会主办、北京国餐国际展览有限责任公司承办的第13届中国国际餐饮·食品博览会与第11届中国餐饮产业发展大会同期举办。该博览会开创国内全新展览模式：从原辅材料、农产品基地到餐饮食材标准化、中央厨房食品加工厂菜品食街展示，链条式展现从源头到餐桌的可视全过程，打造成国内最具活力与成效的专业性餐饮产业链展览会！
同期大会
第11届中国餐饮产业发展大会
每年一届的中国餐饮产业发展大会浓缩了权威发布、政策分享、专家支招、专题论坛、颁奖盛典等精彩版块，该活动现场国内外餐饮界大伽云集，已经成为中国餐饮界的年度盛会，被誉为“中国餐饮界奥斯卡盛典”！大会期间将公布：
2016中国餐饮百强企业名单
2016年度中国餐饮五百强门店名单
2016年度中国餐饮业十大品牌名单
餐饮信息化大会与餐饮企业咨询专场
随着大数据和互联网科技的发展，大会将围绕餐饮企业信息化运营情况及痛点、发展趋势、数据如何驱动餐饮行业发展和管理变革等内容展开。
当今中国餐饮业信息化发展趋势分析
互联网+餐饮价值
数据导向的精益管理之路
外卖服务新模式
大数据、大健康
主题分享共话发展
精彩内容
中国烹饪协会成立30周年大型系列活动
中国烹饪协会成立30周年庆典活动将引起全餐饮人广泛关注，30周年活动内容正紧锣密鼓筹备中，届时国家商务部及全国各省市餐饮行业协会主要领导、全国各地大型餐饮连锁企业掌门人、专家学者、研发人员、媒体界朋友将齐聚现场共同欢庆。所有到场人员都将安排到展会观摩、参观，为广大供应商服务商企业提供重要并不可多得的交流认知的机会。具体内容将随时发布在主承办官网上。在此，诚邀您的加入（具体安排将另行通知）。
中国餐饮供应链实力G50企业联合联展
G50品牌企业联合展出系列品牌产品，开展系列宣传推广活动。G50将透过食材标准化、中央厨房标准化、信息服务标准化等餐饮产业标准化系列产品的集中展示和体验形式让餐饮企业有更多选择。餐饮产业标准化发展成果集体亮相：从食材、调味品的标准化生产到菜品研发出品标准化、项目市场运营方案标准化、电商解决方案标准化、物流配送方案标准化等展示中餐标准化研发成果以服务餐饮产业标准化发展趋势！
全国餐饮食品非遗项目展示
中国烹饪协会将在餐饮行业向全国征集非遗项目，集中在博览会上展示推广，产品内容丰富，表演表彰活动精彩不断：大师驾到、创新与传承、绝活绝技表演等贯穿始终，此活动被列为政府重点支持项目。届时，全国餐饮老字号、特色非遗项目及产品得到充分展示与宣传。
参展企业展示信息
原材料·调味品
调味品（肉类调料、海产类调料、火锅类调料、西餐调料、清真调料、日韩料理调料）、复合调料包（汁）、食品添加剂及食品配料、农副产品基地、土特产品、地标性产品、菌类、果蔬类、酱菜、泡菜、干货、米面粮油等
食材标准化
创新与传承菜品；速冻米面制品；调理食品；即食食品；水产调理食品及深加工制品；速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品；酱卤制品；豆制品、米面制品、杂粮制品、稀珍特色食材等
厨房现代化设备（用品）
新型中央厨房设备、模型、中央厨房集群建设；后厨设备；食品加工设备；灭菌设备；软、硬包装设备及技术；洗碗机及餐饮专用清洁剂；厨余垃圾分解设备；陶瓷、密胺、一次性餐具；厨师用品及服饰；餐厅用品等
餐饮信息标准化设备及技术
餐饮信息化软、硬件设备及应用技术；电商营销及金融服务；仓储及冷链物流技术与设备；物流园区模型及招商服务等
食街展示
中央厨房与食品加工厂生产的菜品研发成果美食集中展示；
品牌餐饮连锁企业的加盟招商与单品美食招商加盟展示
到场观众信息
1.通过协会官方平台向全国餐饮企业发出邀请来的行业及社会餐饮企业
2.协会发函特邀的餐饮厨师长、采购部出品总监、中央厨房产业链研发人员、大专院校菜品研发人员；食品安全专家、餐饮工程基建部门人员、餐饮集团总部信息技术管理人员、销售市场开发人员、市场推广品牌宣传人员。
3.同期参会代表团：来自团餐、快餐、清真、火锅、西餐、正餐、小吃、机关部队食堂等各业态相关人员。
4.直接邀请政府代表团：各地方政府行业主管领导、全国各省市餐饮烹饪协会代表团、餐饮及相关单位、各省市主流媒体代表团
5.通过组委会与参展商资源点对点精准直邀的有实力的代理商、经销商、批发商，餐饮产业链服务商
6.通过行业媒体，知名报刊杂志，微信平台，H5，海内外的合作平台，专业网络和关系网络等渠道进行行业推广来的专业大众。
日期：2017-01-16
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