2017年1月9日，卫计委发布了“关于发布《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》（GB 2707-2016）等127项食品安全国家标准的公告（2016年 第17号）”，其中发布了《GB 8538-2016 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法》，并于2017年6月23日正式实施，过渡期为半年时间。
据了解，该标准适用于饮用天然矿泉水指标的测定。该标准规定了饮用天然矿泉水的色度、臭和味、可见物、浑浊度、pH、溶解性总固体、总硬度、总碱度、总酸度、多元素测定、钾和钠、钙、镁、铁、锰、铜、锌、总铬、铅、镉、总汞、银、锶、锂、钡、钒、锑、钴、镍、铝、硒、砷、硼酸盐、偏硅酸、氟化物、氯化物、碘化物、二氧化碳、硝酸盐、亚硝酸盐、碳酸盐和碳酸氢盐、硫酸盐、耗氧量、氰化物、挥发性酚类化合物、阴离子合成洗涤剂、矿物油、溴酸盐、硫化物、磷酸盐、总β 放射性、氚、226Ra放射性、大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌共58项指标的测定方法。
该标准将代替《GB/T 8538-2008 饮用天然矿泉水检验方法》、《GB/T 5009.167-2003 饮用天然矿泉水中氟、氯、溴离子和硝酸根、硫酸根含量的反相高效液相色谱法测定》。
该标准与GB/T 8538-2008和GB/T 5009.167-2003相比，主要变化内容包括：
一、GB/T 8538-2008中附录A饮用天然矿泉水多种元素的检验方法列入第11项；
二、GB/T 8538-2008中附录B硫化物的检验方法列入第50项；
三、GB/T 8538-2008中附录B磷酸盐的检验方法列入第51项；
四、GB/T 8538-2008中附录B氘的检验方法列入第53项；
五、GB/T 8538-2008中4.2采集和保存列入附录B；
六、删除了GB/T 8538-2008中附录B菌落总数的检验方法；
七、删除了GB/T 8538-2008中4.18.2锌试剂-环已酮分光光度法；
八、删除了GB/T 8538-2008中4.20.3催化示波极谱法涉及镉的检测以及4.21.3镉的催化示波极谱法；
九、删除了GB/T 5009.167-2003中高效液相色谱法。
日期：2017-01-12
