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韩国发现大量生产抗癌、抗炎、抗氧化活性紫色杆菌素的微生物

   2017-01-10 食品伙伴网780
核心提示:1月9日,据韩国农业振兴厅报道称,发现了生产紫色杆菌素的新种微生物,并确立了大量生产条件。紫色杆菌素(Violacein)具有抗癌
    1月9日,据韩国农业振兴厅报道称,发现了生产紫色杆菌素的新种微生物,并确立了大量生产条件。
 
    紫色杆菌素(Violacein)具有抗癌、抗炎、抗氧化活性,有可能作为食品色素及亲环境化妆品色素活用。
 
    本次发现的“Massilia EP15214”菌种生长在贫瘠的土壤中,系统上完全区别于以往发现的产生紫色杆菌素的微生物。最适合生长温度为25度,25度以上的温度抑制其生长。目前在1升合成培养基中培养4天可产生100毫升紫色杆菌素。
 
    韩国农业振兴厅关于菌种“Massilia EP15214”申请了专利(专利号10-1549156),还计划申报紫色杆菌素合成基因知识产权。
 
    原文链接:http://www.foodnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=61795




 
     


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日期:2017-01-10
 
标签: 微生物 抗氧化
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