据湖北省食药监局消息，1月5日湖北省食药监局发布2017年第1期食品安全监督抽检信息公告。公告显示，一批次菜籽油不合格。不合格原因为过氧化值超标。
据了解，湖北省食药监局本次共抽检食品包括茶叶及相关制品、粮食加工品、保健食品等19大类1231批次，抽样检验项目合格样品1197批次，不合格样品34批次。
其中，一批次菜籽油不合格。不合格产品信息如下：
标称为松滋市永盛粮油有限公司生产的“荆楚乐”牌菜籽油，过氧化值检出量8.9mmol/kg。然而按照国家标准规定，食用油中过氧化值不超过6.0mmol/kg。
过氧化值主要反映油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，虽一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。
过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料中的脂肪已经氧化，原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，使得终产品油脂氧化。此外，植物油精炼不到位也可能造成食用油、油脂及其制品的过氧化值不合格。
对抽检中发现的不合格产品，湖北省食品药品监管局已要求地方食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、排查风险因素，并对生产经营不合格食品的企业依法进行处置。
日期：2017-01-09
