铁观音中稀土氧化物总量超标、桶装水中致病菌超标、玫瑰红葡萄干中检出甜蜜素……12月20日，江西食药监局曝光了一批不合格食品，包括东方大润发在内的12家企业出现在黑名单上。
本次公布的监督抽检产品涉及饮料、餐饮食品、糕点、乳制品、水果制品等5大类共201批次，其中不合格7批次。
3批次桶装水检出铜绿假单胞菌不合格
袁州区城西春学桶装水店销售的江西明月之珠天然食品有限公司生产的中大饮用天然泉水、渝水区玉紫北路廖氏桶装水店销售的江西省宜春市明清泉食品饮料有限公司生产的 明清泉山泉水、安福县俊翔纯净水销售店销售的吉安市振源纯净水有限公司生产的恒大饮用纯净水均检出铜绿假单胞菌不合格。
铜绿假单胞菌是一种条件致病菌， 广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。
天然矿泉水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。
2批次餐厅中铁观音检出稀土氧化物总量超标
贵溪市俩岸餐饮店、贵溪市拉芳舍中西餐厅销售的铁观音稀土氧化物总量超标。
稀土元素氧化物是指元素周期表中原子序数为57 到71 的15种镧系元素氧化物，以及与镧系元素化学性质相似的钪（Sc） 和钇（Y）共17 种元素的氧化物。适量的稀土元素对植物生长具有广泛的促进作用，对动物机体功能有调节作用，对人体有抑制肿瘤的作用。但若人体长期低剂量摄入，可在骨组织中蓄积，导致骨组织结构变化，诱发骨质疏松，并产生遗传毒性。
根据《食品中污染物限量》（GB2762-2005）规定，茶叶中稀土氧化物总量≤2.0mg/kg。
东方大润发磨堡蛋糕检出铝的残留量超标
宁都县东方大润发百货有限公司销售的赣州宏望食品有限公司生产的客乡磨堡蛋糕 铝的残留量超标。
含铝食品添加剂（比如明矾）是合法的食品添加剂，按标准使用不会对健康造成危害。根据国家食品安全风险评估专家委员会完成的中国居民膳食铝暴露风险评估结果，我国日常膳食中的含铝食品对一般居民健康造成不良影响的可能性不大，但对于长期食用高铝食品的消费者应予以关注。
铝残留量超标的原因可能是个别企业为增加产品口感，在生产加工过程中超限量、超范围使用含铝添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。
1批次玫瑰红葡萄干检出甜蜜素
铅山县百润购物广场销售的南昌市亲新食品有限公司生产的散装玫瑰红葡萄干检出甜蜜素
甜蜜素又名环己基氨基磺酸钠，是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。监督抽检发现部分食品存在超范围使用甜味剂（环己基氨基磺酸钠）的情况。原因可能是企业为增加产品甜味，超范围使用甜味剂。
江西省食品药品监督管理局已要求相关市食品药品监管部门按照有关法律法规的规定，对本次食品安全监督抽检中的不合格产品及其生产经营企业依法处理。特别提示消费者，在购买到或在市场上发现被通报的不合格产品时请拨打“12331”投诉举报电话进行投诉或举报。
相关报道：江西省食品药品监督管理局2016年第44期食品安全监督抽检信息通告
日期：2016-12-21
