依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定，江西省食品药品监督管理局本期公布抽检信息涉及9大类食品824批次样品，现将抽检信息公布如下：
本次公布的监督抽检产品类别涉及9类（饮料、食用农产品、茶叶及相关制品、豆制品、淀粉及淀粉制品、酒类、粮食加工品、食品添加剂、糕点）共824批次，其中不合格7批次。产品合格信息及产品不合格信息详见附件。
江西省食品药品监督管理局已要求相关市食品药品监管部门按照有关法律法规的规定，对本次食品安全监督抽检中的不合格产品及其生产经营企业依法处理。
特别提示消费者，在购买到或在市场上发现被通报的不合格产品时请拨打“12331”投诉举报电话进行投诉或举报。
小贴士：
本次公布的抽检信息中涉及饮料、糕点和酒类，不合格项目为铜绿假单胞菌、甜蜜素、菌落总数。
一、铜绿假单胞菌
铜绿假单胞菌是一种条件致病菌， 广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。
天然矿泉水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。
二、甜蜜素
监督抽检发现部分食品存在超范围使用甜味剂甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）的情况。原因可能是企业为增加产品甜味，超范围使用甜味剂。
三、菌落总数
菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。
菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
食品抽检合格-20161213
食品抽检不合格-20161213
日期：2016-12-14
