12月12日，吉林省食药监局曝光长春欧亚超市、大庆满客隆超市等5家商超销售的5批次不合格食品，其中炒货食品及坚果制品1批次、方便食品1批次、糕点3批次。
据悉，本次共抽检5类食品175批次，共5批次不合格，分别为：
大安市满客隆超市销售的长春市宝日食品有限公司生产的吉乐娃油炸香酥豆中检出酸价超标。
白城市经济开发区万客隆平价食品超市销售的农安县李胖平食品厂生产的其它方便食品（调味面制品）中检出不得使用的食品添加剂环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）。
长春欧亚超市连锁经营有限公司长沈路店销售的榆树市财源食品加工有限公司生产的绿豆糕菌落总数超标；长春欧亚集团白城购物中心有限公司、长春欧亚超市连锁经营有限公司双阳店销售的长春市鼎丰真食品有限责任公司生产的绿豆糕两批次（生产日期分别为2016年7月10和2016年7月12日）中均检出菌落总数超标。
菌落总数是指示性微生物，并非致病菌，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标可能由于原料、包材或生产加工过程受微生物污染，生产加工过程中工艺把关不严，人员、设备和环境的清洗消毒不到位，产品杀菌不彻底或在储运过程中未能持续保持储运条件等原因造成。
酸价或称中和值、酸值、酸度，在脂肪生产的条件下，酸价可作为水解程度的指标，在其保藏的条件下，则可作为酸败的指标。酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好。《GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品》中规定酸价不能超过3mg/g。
环己基氨基磺酸钠又名甜蜜素，是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。据业内人士分析，甜蜜素超标的主要原因是企业为增加产品甜度、减少原料中用糖量、降低生产成本而违法超量添加所致。经常食用甜蜜素超标的食品，会危害人体的肝脏及神经系统，对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更为明显。
对上述抽检中发现的不合格产品，企业所在地长春、白城市食品药品监管部门已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施。吉林省食品药品监督管理局已要求长春、白城市食品药品监管部门对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。
相关报道：吉林省食品药品监督管理局2016年国家监督抽检不合格产品及产品合格信息（第二十九期）公示
日期：2016-12-12
