卫监督食便函〔2010〕210号
各有关单位：
根据《食品安全法》的规定，经新资源食品评审专家委员会审核，拟批准表没食子儿茶素没食子酸酯为新资源食品（见附件）。现公开征求意见，截止时间为2010年7月24日，请将意见反馈至卫生部卫生监督中心。
传 真：mailto:gb2760@gmail.com010-64047878-2231
邮 箱：zhangxx3961@yahoo.com.cn
附 件：表没食子儿茶素没食子酸酯（见下表）
二○一○年六月二十四日
附件：
表没食子儿茶素没食子酸酯
| 中文名称 | 表没食子儿茶素没食子酸酯 | |
| 英文名称 | Epigallocatechin Gallate(EGCG) | |
| 基本信息 | 来源：绿茶叶 结构式： 分子式：C22H18O11 分子量：458.4 | |
| 生产工艺简述 | 绿茶叶经提取、层析分离、蒸发浓缩、真空蒸馏、 冷却、结晶、干燥等工艺而制成。 | |
| 食用量 | ≤300毫克/天（以EGCG计） | |
| 质量要求 | 性状 | 灰白色至浅粉色粉末 |
| 表没食子儿茶素没食子酸酯 | ≥94%(以干基计) | |
| 咖啡因 | ≤0.1% | |
| 干燥失重 | ≤5% | |
| 其它需要说明的情况 | 1. 使用范围不包括婴幼儿食品。 2. 食品的标签、说明书中应当标注食用限量。 | |
日期：2010-07-02
