本网讯 随着气温下降，群众开始热衷吃火锅，为加强对火锅原料、底料和调味料的监管，11月29日，市食药监局葛店开发区分局结束了为期半个月的火锅底料专项整治行动，此次整治行动未发现严重卫生问题。
此次专项检查共检查火锅店57家，一是检查是否存在违法添加罂粟壳、罂粟粉、工业石蜡等非食用物质和滥用食品添加剂的行为；二是检查是否存在重复使用火锅底料的行为；三是检查是否使用来源不明或标示不清的不合格食品调味料行为；四是检查采购进货渠道是否正规，是否做到了索证索票。
专项整治共出动执法人员83人（次），没有发现火锅底料中添加罂粟壳、工业石蜡等现象，但有9家餐饮单位存在进货查验台账不全、加工流程不规范等问题，已责令整改。
日期：2016-12-02
