据美国FDA消息，11月17日美国FDA公布抽样计划部分数据，涉及黄瓜和辣椒的抽检结果。
2014年美国FDA制定了一项最新抽检计划，以了解致病菌的发病情况，帮助FDA预防未来的污染事件。这项大规模的抽检将汇总未来12-18个月的样本数，测定部分类型的致病菌。
由于黄瓜和红辣椒引发的食源性疫情较多，并且在生长、收获、收获后可能会接触水、土壤与设备，因此首选这两种农产品作为抽检对象。
美国FDA分别抽取1600个黄瓜样本和辣椒样本，监控项目为沙门氏菌和出血性大肠杆菌O157.H7，辣椒样本还需抽检其中的志贺氏菌。
截至10月1日，美国FDA已抽检了1050个黄瓜样本及1130个辣椒样本，其中15个黄瓜样本和35个辣椒样本检出沙门氏菌，1个辣椒样本检出志贺氏菌。
原文链接：http://www.fda.gov/Food/NewsEvents/ConstituentUpdates/ucm529552.htm
日期：2016-11-22
