本期公示餐饮环节民生部分56批次食品监督抽检结果，涉及皮冻、肉制品（自制）、油炸小麦粉制品（自制）、糕点（自制）、发酵面制品（面团）、酱腌菜（自制）等六大类。
1、抽检酱腌菜、泡菜15批次。检验项目为亚硝酸盐、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌，经检验全部合格。
2、抽检油条、麻花、油饼6批次。检验项目为铝的残留量（以干基计）、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、柠檬黄，经检验全部合格。
3、抽检皮冻4批次。检验项目为：铬，经检验全部合格。
4、抽检肉制品（自制）23批次。检验项目为：亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺，经检验全部合格。
5、抽检米面及其制品（自制）3批次。验项目为：山梨酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、脱氢乙酸、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌计数，经检验全部合格。
6、抽检生湿面制品（餐饮自制）2批次。检验项目为：甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计）、二氧化钛、柠檬黄、硼砂（以硼计）、二氧化硫，经检验全部合格。
7、抽检糕点（自制）3批次。山梨酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、脱氢乙酸、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌计数，经检验全部合格。
附件：
2016年餐饮环节食品安全监督抽检（民生部分）合格产品信息统计表（第37期）
宁夏食品药品监督管理局
2016年10月31日
日期：2016-11-03
