2010年5月21日，加拿大卫生局修订现行的无麸质标签政策，以最大限度地降低过敏体质个人因疏忽食用含麸质产品的风险，并帮助消费者正确选择无麸质食品。此次公众咨询的公开评议期为2010年5月13日到2010年7月11日。
2008年，加拿大曾修订过敏原、麸质原和添加亚硫酸盐的标签要求。《食品药品法规修正案（1220－增加食物过敏原、麸质来源及添加亚硫酸盐的标签）》该修正案要求当预包装产品中含有食品过敏原和麸质时，必须在标签上标注其来源，并要求采用一致和易懂的术语。
日期：2010-06-04
